本书介绍了各种维生素的发展历史、生物特性、缺乏症状、医疗功效、适用人群，以及各种维生素的食物来源和健康菜谱等内容。

本书是“婴幼儿保育与教育指导丛书”中的一册，主要涵盖了婴幼儿生长发育的基本特点和规律、婴幼儿心理发展的基本特点和规律两大部分内容。全书共分四章，分别阐述了婴幼儿生长发育与心理发展的基本问题、胎儿和新生儿的生长发育、婴幼儿身体发育的特点与保健要点以及婴幼儿的心理发展特点。本书突出婴幼儿身体与心理发展的基本知识、基本理念原

该教材第一部分内容为食品卫生与安全篇，主要有食品污染及预防措施、食品腐败变质及控制、食品添加剂的卫生管理、食源性疾病、食物中毒及其预防、各类食品的卫生与安全管理和烹饪工艺卫生与安全；第二部分为烹饪营养篇，包括能量平衡、宏量和微量营养素、各类烹饪原料的营养、合理烹饪以及膳食平衡等内容。

美国的食品和药品监管体制起始于20世纪初，经过百年的磨砺，从一个对食品药品罔失法度，放任不羁的蛮荒政体蜕变出世界公认的最严谨、严格的科学和法律的监管体制。本书以美国食品药品监督管理机构——FDA建立和发展的进程为线索，还原重要案例情景，以纪实形式叙述美国的食品和医药监管有史以来所发生的重大事件和具有里程碑意义的法律法规

本书共包括五部分内容。其中，第一部分（第一至第四章）介绍了研究背景、研究目的以及与医改有关的理论和概念；第二部分（第五至第七章）介绍了公立医院改革试点的历史阶段划分，并着重探讨了公立医院改革试点的典型模式——三明模式和深圳模式；第三部分（第八、九章）分别就效率视角和政策行动者视角下的试点卫生政策评估方法进行简要说明；第

本书根据近年来国内外研究者的研究成果，将国民体质监测和体质健康检查以及运动对体质促进的相关学科知识结合，综合性地论述评价体质、提升体质、科学运动的理论以及具体的应用方法。书中特别注意将简便易行、准确合理、适合应用的新的体质检测、科学健身理念及方法录入书中，按照不同年龄、不同体质水平介绍运动处方。

本书在对“城市健康生活”界定和健康理论研究的基础上，借鉴国外发达国家健康城市建设的经验，以我国所有地级及以上城市为研究对象，从经济保障、公共服务、环境健康、文化健康、医疗卫生等多个维度选取指标对全国城市健康生活情况进行评价，并对所有城市进行排名，同时对大陆31个省市的健康生活也进行评价和排序，在此基础上进行深入分析，发

将医疗与互联网、物联网、5G、人工智能等新技术深度融合，可构建智慧医疗信息化体系和服务平台，实现在智能医院、远程医疗、慢性病康养与健康管理等医疗保健过程中的智能化和医疗服务模式创新。运用可穿戴设备、家庭智能终端、服务机器人等智能产品，精确完整、便利快捷地获取人体生理参数指标与健康大数据，可实现未病先知与未病先治，为民众

“学前儿童卫生与保育”是一门研究保护和促进学前儿童健康的学科。本书以现代健康观和健康促进理念为引领，重点关注与学前儿童健康相关的生长发育规律、营养、安全和身心健康等方面，旨在预防和消除不利于儿童生长发育的因素，创造良好的卫生环境，促进其身心健康发展。全书共分8章。第1章为绪论，旨在让读者熟悉与学前儿童健康相关的基本概念

本书结合医疗产业发展规律、中国医疗行业和市场特点以及个人多年来从事医院管理的实践经验，从常识、战略、模式、品牌、运营、人才、患者、整合、数字化和趋势等十个方面系统化全面解读医疗行业和医院管理。每个章节自成一系，穿插着理论分析、实践经验以及案例分享，图表和数据丰富。同时章节之间始终保持统一的观念和风格，始终强调医疗行业的