本书中，作者结合前沿研究成果和从业经历，剖析了过度加工食品对人类健康的危害，提供了一份为期30天的饮食调整计划，引导读者一步一步摆脱对过度加工食品的依赖，重新接受真正的健康食物，养成良好的生活习惯，改善自身健康状况。

该教材中营养学基础理论符合中国营养学会《中国居民膳食营养素参考摄入量》权威标准。通过项目和任务引导读者掌握老年营养膳食的核心知识与技能，注重培养学生的职业素养和人文关怀精神，提升学生为老年人解决实际问题的能力。

本围绕“食品营养与健康”课程的核心知识体系，分为6个模块，介绍食物的消化与吸收，能量与营养素，各类人群营养知识，各类食物营养特点，中国居民膳食指南，以及慢性病食疗养生与合理膳食等内容。

本书以二十四节气为纲，针对每个节气精选适配的膳食配方、茶饮调方、应季果品及实用乐穴。特色在于融合传统节气调理智慧与现代健康理念，将饮食与穴位保健结合，提供可直接践行的顺时调养方案。适合中医养生爱好者、关注日常健康的普通人群及基层健康从业者参考，助其顺应时节调理身心。

本书是针对小学生不良饮食行为干预的课程设计类参考书，主要围绕小学生常见的饮食问题，比如挑食、暴饮暴食、零食依赖、含糖饮料、快餐和夜宵等，设计寓教于乐的课堂游戏和互动，结合动画视频进行理论讲解，通过小组分工的形式进行场景模拟，让学生在参与的过程中了解健康饮食的相关知识，并运用在实际生活中，同时提升学生的动手能力和团队协作

本书将以四季为脉络，详细介绍每个季节的气候特点、人体生理变化以及对应的饮食原则。我们会推荐当季的优质食材，分享简单美味又健康的食谱，同时也会提醒大家在饮食过程中需要注意的问题，比如食材的搭配、烹饪方式的选择等。书稿在编写设计时充分考虑书稿内容选择与使用对象的知识需求相适应，书稿内容深度与使用对象的接受能力相适应，各章节

本书内容包括备孕妇女膳食指南、孕期妇女膳食指南、哺乳期妇女膳食指南、6月龄内婴儿母乳喂养指南、7-24月龄婴幼儿喂养指南、学龄前儿童膳食指南，指导备孕期、孕期、哺乳期妇女合理选择和搭配食物，指导0-6岁儿童看护人科学、合理地安排儿童的日常饮食。

本书围绕餐饮业食品安全核心需求，系统地整合了餐饮业食品安全全链条的关键知识与操作要求，主要内容包括餐饮食品安全基础知识、风险因素识别及预防、操作规范与安全管理流程等。本书每个核心任务均有案例导入，以真实典型案例开篇，通过场景化呈现引发读者思考；在知识储备后，结合案例深入剖析违规根源、风险关联与整改措施，使标准规范与实际

本书是讲授食品、营养与人体健康关系的通识教材，内容主要包括概述、人体生命周期，人体所需要的营养素、营养与健康的关系、营养与食品安全热点问题、我国营养与健康相关政策文件介绍等。本书切合健康中国的国家政策，以“健康中国、营养先行”为主要口号指引，将营养学知识深入浅出地讲解并结合社会相关营养问题和食品安全问题，兼顾了知识的完

本书主要解决读者的情绪化进食问题，引领读者回归健康饮食、科学减重，最终获得一种全新的健康生活方式。图书内容科学性与实用性并重，深植神经科学与营养学的前沿领域，系统剖析了饥饿感与饮食冲动的生理机制——从肠道菌群的微妙影响到激素的精密调节，打破“饮食控制仅靠意志力”的传统认知误区。