本书为”三年制护理专业“互联网”融合式系列教材之一。全书包括绪论、热能与营养素、不同生理人群的营养、各类食物的营养价值、合理营养及评价、食品安全与食品科学、医院膳食、常见疾病的营养与膳食等基本知识。各章以章前引言概述本章内容，提出学习目标，通过案例讨论引出章节内容；学习导引以思维导图的模式概括了章节中各个知识点，帮助学

本书讲述了作为医生必须具备一定的专业知识和技能外，还必须具备高尚的医德医风以及应遵循的行为准则等。

《幼儿卫生与保健》是职业学校幼儿保育专业的主专业基础课程，是以《学前卫生学》《婴幼儿营养学》《学前儿童发展心理学》等为依据，研究幼儿生理发展特点，探讨幼儿卫生与保健问题，旨在使学生掌握幼儿卫生与保健的基本知识，提升幼儿健康发展的意识，形成维护和增进幼儿健康的技能技巧，有效开展托幼机构卫生保健工作。党的二十大报告指出：“

本书共分11个章节，具体内容包括绪论、营养生理与健康、营养素、各类食物的营养、不同人群的营养、膳食营养与慢性疾病、营养强化食品、保健食品、膳食结构和营养配餐、食品污染及其预防和食物中毒。本书涵盖面广，每章还有思考题，互动性强。本书从不同角度系统阐述了食品营养学的基础理论与实际应用，并结合食品专业特点，重点介绍了食物营养

本书是公共营养师职业资格考试科目(基础知识)的过关必做习题集。公共营养师(基础知识)过关必做习题集(含历年真题)(第3版)遵循指定教材的章目编排，共分为9章，根据考试大纲的内容和要求精心编写了约1500道习题，其中精选了辽宁、河北、河南、湖北、江苏、浙江等省2007-2011年、2014-2016年的考试真题和全国卷2

本书是公共营养师职业资格考试科目(国家职业资格三级)过关必做习题集。公共营养师(国家职业资格三级)过关必做习题集(含历年真题)(第3版)遵循指定教材的章目编排，共分为6章，根据考试大纲的内容和要求精心编写了约1100道习题，其中精选了辽宁、山东、河北、河南、湖北、江苏、浙江等省2007-2016年的考试真题和全国卷20

本书主要阐述了关于医疗管理和医生领导力的有关理论。对于医生领导力的概念，国内论著中比较少见，但这的确是需要重视的问题。面对当前医学领域的不断发展，以及广大患者对于医疗需求的不断提高，医生除了要不断精进自身的专业技能，也需要具备良好的管理技能，以便在实施医疗救护的紧急时刻，能够有效地指挥和管理各个医护层面的协同作业。

本书的编写立足于国内外预防儿童伤害的科学证据和良好实践，主要内容包括伤害的流行病学特征、危险因素、预防措施、紧急处理等，重点围绕婴幼儿常见的窒息、跌倒伤、烧烫伤、溺水、中毒、异物伤害、道路交通伤害，从加强婴幼儿照护、改善环境安全、加强安全管理等方面提出保障婴幼儿安全的措施和方法。

本教材分上下两篇，上篇为食品营养学，内容包括营养学生理基础、蛋白质、脂类、碳水化合物、能量、矿物质、维生素、植物化学物、各类食品的营养价值、特殊人群的营养、公共营养；下篇为食品卫生学，内容包括生物性污染、化学性污染、食品添加剂及其管理、各类食品卫生及其管理、食源性疾病及其预防、食品安全及其评价、食品安全监督管理。全书编

本书稿共十三章。第一章“放射防护基础知识”，第二章“放射对人体的危害”，第三章“放射卫生防护法律法规与标准”，第四章“放射诊疗设备质量控制检测”，第五章“放射防护检测”，第六章“外照射个人剂量监测”，第七章“放射防护评价报告编制的一般要求”，第八章“放射诊疗项目职业病危害放射防护评价”，第九章“放射诊疗辐射防护措施”，