食品工程作为一门涉及食品生产、加工和创新的学科，不仅需要关注科技进步和市场需求，也需要深思熟虑地思考伦理原则的应用和社会责任的承担。本教材重点从食品安全、食品生产、食品营养、食品工程职业伦理和创新等方面系统介绍了工程伦理在食品领域的应用和发展。本书通过伦理原则引导、案例分析和思考讨论等形式，深入研究食品工程的伦理相关问

本书为读者提供了短视频创作的简明教程及框架模板，简明教程直观清晰，涵盖了短视频创作过程涉及的方方面面，读者可快速上手进行创作。第1章首先做了脚本的风格测试，让脚本设计的模板和我们自己的风格更匹配。在第2章，详细讲解脚本的拍摄提纲，有了好的拍摄提纲，才能保证我们在脚本创作时不会离题千里，更不会让读者不明所以。之后讲解不同

《材料科学与工程专业英语》是根据《大学英语教学大纲》专业阅读部分的要求编写的，本书第二版入选普通高等教育“十一五”国家级规划教材，第四版入选教育部高等学校材料类专业教学指导委员会规划教材。全书共分7部分，23个单元，每个单元由一篇课文和一篇阅读材料组成。阅读材料提供与课文相应的背景知识或是课文的续篇；根据课文与阅读材料

文具，每天的日用之物，无论学生党还是职场白领，趁手的文具都能让每日的学习工作更加愉悦轻松。本书用图解的形式，介绍了日本文具的发展史。铅笔、橡皮、圆珠笔、钢笔、笔记本、剪刀、纸胶带、文件夹等，每一种日常使用的文具，都包含了“经过深思熟虑的技术”。读者将在本书中，跟随易懂而丰富的插图，轻松了解日本文具的诞生、发展、设计中的

《果蔬花卉酿造技术与应用》以果品、蔬菜、花卉酿酒制醋为主线，详细介绍了酿酒制醋的原理、工艺、问题及解决方法、所需仪器设备，以及果品、蔬菜等的酿酒制醋技术要点和新方法。此外，本书还包括一些适合家庭制作的小技巧和方法。本书内容丰富、新颖且通俗易懂，是酿酒制醋专业技术人员及业余爱好者学习和参考的理想资料。

《Cinema4D自学教程从入门到精通》是一本全面深入的教程书籍，为Cinema4D用户设计，旨在帮助读者从基础操作到高级技巧，全面掌握这款3D建模、动画和渲染软件。本书首先介绍了C4D的界面布局、基础操作技巧，以及如何通过自定义操作界面来提高工作效率。接着，深入探讨了C4D的核心功能，包括强大的建模工具、材质与纹理技

本书以MathWorks公司最新推出的MATLABR2024a软件为基础，系统讲解了MATLAB基本环境和操作方法及在数学建模中的应用；分章阐述了矩阵计算、数值计算、符号计算、数据可视化、数据分析、M文件编写、文件读写、MATLAB编译器、应用程序接口等内容；并结合相关的函数或命令，精心编写了一些数学建模方面的示例，用

本教材在绪论部分对物联网常用自动识别技术进行详细阐述。包括有生命特征的生物识别技术（指纹识别、语音识别等）以及没有生命特征的非生物识别技术（OCR、RFID等）。全书正文部分重点介绍条码识别技术与射频识别技术的核心技术，系统组成及工作原理，并且重点剖析相关应用案例及实践操作步骤。在内容设置上不仅注重理论知识的深度与广度

本书融合教学中的实践经验，以培养应用型本科生的实际能力为主来设计结构、形式和内容。本书共13章，包括基础篇和应用篇。基础篇包括MATLAB入门、MATLAB程序设计、MATLAB图形绘制、MATLAB数学运算、线性代数常用算法、概率统计常用算法、插值与拟合、MATLAB优化算法、图与网络常用算法。应用篇提供了MATLA

本书是系统梳理现代陶瓷文化和品牌精髓、提升审美与鉴赏力的宝典型读本。瓷器作为承载历史与文明的美丽载体，每一件都是美得无以复加的存在，本书中汇集的西式瓷器的经典之作，展现了非凡的艺术美感。这是与数个世纪的手工匠人以及其所承载的时代的隔空对话，是来自东方视角的对历史和文化的解读，对经典和时代的致敬。本书从餐具和陶瓷的基础知