《西方服饰史》以时间为轴，回望公元前3500年到公元2020年西方服饰的时尚变迁，在地理、历史的多元素影响下，不同国家和地区发展出了绚丽多彩的服饰文化，它们材料不同，风格各异，展示着各种工艺技术。而在现代，时尚品牌频出，在一众设计师的带领下，服饰文化不断涌现出新的潮流趋势。全书包含600余幅精美图片，绘画、雕塑等艺术作

人工智能是双刃剑，其颠覆性创新在给经济社会发展带来前所未有新机遇的同时，也可能产生异化效应，出现创造性破坏。本书从技术进步与文明演进关系的视角，分析了人工智能可能对就业、社会公平与平等、法律与社会秩序，以及对国家政治、经济、意识形态、科技和军事安全等产生的消极影响，提出了发展安全、可信、负责任人工智能和主权人工智能，加

《一蔬一饭食愈记》的诞生，源于对现代人精神困境的观察。我们太习惯用效率填满生活，却忘了，生活最初的目的不过是吃饱睡好。当加班成为常态，当社交淹没独处，我们急需这样一场与食物的真诚对话不追求米其林的精致，不标榜网红打卡的喧嚣，而是回归最本真的好好吃饭。全书共分为五个篇章：生活的温度，从厨房开始蔓延，适合零基础小白的下厨尝

发酵好似一块无人知晓之地，既随处可见，又迷雾重重，这本书的核心就落在此处。《舌尖上的微生物：发酵的历史、食谱与创新》先邀请读者一起探索各个大陆悠久的发酵历史；然后认识种类繁多的发酵食物家族（比如泡菜、开菲尔、康普茶、番茄酱、面包、啤酒、酸奶等），它们亦是人类健康的强大盟友；最后呈上法国保罗·博古斯厨艺学院

《食品无损检测技术》涵盖了光学、声学、电学、核磁共振、生物传感器等多种无损检测技术，并介绍了每种技术的原理、特点、应用场景以及相关的仪器设备，为读者提供了全面的知识体系。《食品无损检测技术》将理论与实践结合，介绍了多种无损检测技术在食品安全检测中的应用，如农药残留、重金属、生物毒素、微生物等，有助于提高食品安全水平。教

《遇见茶香》是一本关于茶文化与香文化的图书，记录了骆韵霏十多年来和茶、香的故事。从开始接触茶和香，认识茶、茶器，学习沏茶、茶艺、茶修、茶疗，到精研香材、熏香、香艺、香之养、香之修；从讲究器物、环境、服饰，到领悟中国传统茶文化、香文化、禅修境界，骆韵霏将茶和香融合，并创造性地将舞蹈融入茶、香，深入挖掘茶与香的紧密联系，体

实验教学在包装工程专业人才培养中占据关键地位，它是提升学生动手能力、锻炼综合分析能力的练兵场，更是激发学生创新思维、点燃学习热情的魔法棒。这本《包装工程专业实验教程》紧跟新工科人才培养需求，聚焦实验教学改革与教材建设，为培养高质量新工科和拔尖人才提供了坚实支撑。书中内容丰富、体系完备，无论是实验原理讲解，还是操作步骤演

用一杯经典鸡尾酒，拆解调酒的底层逻辑：从杯子与基酒的选择原理，冰块与气泡水的使用方法，到甜味剂、草本辅料、酸味剂、苦精与烟熏的选择和处理，再到佐餐和摆盘，详细分析每个调酒基础环节与细节……好的调酒师不是配方的执行者，而是风味的翻译官。这本书不止教你「调好一杯酒」的核心密码，而是在探讨如何平衡

本书是关于如何从零开始构建大模型的指南，由畅销书作家塞巴斯蒂安·拉施卡撰写，通过清晰的文字、图表和实例，逐步指导读者创建自己的大模型。在本书中，读者将学习如何规划和编写大模型的各个组成部分、为大模型训练准备适当的数据集、进行通用语料库的预训练，以及定制特定任务的微调。此外，本书还将探讨如何利用人工反馈确保

《蓄冷技术及应用》从专业技术原理和工程实际应用的角度出发，全面梳理和总结了蓄冷技术的原理及应用现状。《蓄冷技术及应用》介绍了蓄冷技术的概念、分类及发展历程，深入探讨了蓄冷材料的种类、性能及应用，以及蓄冷设备、蓄冷系统的构成和工作原理。在此基础上，详细介绍了蓄冷系统的建模及求解方法，为实际工程应用提供理论支持。另外，《蓄