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  • 食品安全概论(普通高等教育“十一五”国家级规划教材)
    • 食品安全概论(普通高等教育“十一五”国家级规划教材)
    • 陈辉 主编/2011-6-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥36
    • 食物是人类生长发育所必需的物质基础,合理利用食物是维持人体生命和健康、保证身体正常生长发育及从事各种活动的重要因素和条件。“国以民为本,民以食为天,食以安为先”,食品是人们生活的最基本必需品,食品安全与否关系到人们的健康和生命的安全,甚至是子孙后代的延续与健康,关系到民族的素质,关系到农产品、食品的安全信用程度和国际形

    • ISBN:9787501983537
  • 仪器分析(高等职业教育教材)
    • 仪器分析(高等职业教育教材)
    • 许柏球 等主编/2011-6-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥39
    • 本书是根据高等职业教育《仪器分析》课程的基本要求和教育部《关于加强高职高专教育教材建设的若干意见》的有关精神,本着“基础知识必需、够用”、“突出应用性”和“内容先进性”的原则,在总结多年的课堂教学经验和社会实践经验的基础上,结合高等职业教育食品、工业分析专业技术人才培养目标而编写的,其在内容体系上具有以下特色。1.突出

    • ISBN:9787501980598
  • 药品质量管理(国家示范性高职院校建设项目成果系列)
    • 药品质量管理(国家示范性高职院校建设项目成果系列)
    • 王晓杰 等主编/2011-5-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥28
    • 药品质量管理是药学、生物制药类专业的一门专业课程。本教材在编写过程中,以就业为导向,以培养技术应用能力为主线,遵循医药类、生物制药类专业的培养方向,并注重突出实用性、先进性及本课程的特色。本教材可供全国高职高专中医药类、医药类各相关专业的学生使用,亦可作为医药商业、医药生产企业、医院、药品监督、药品检验机构等进行人员培

    • ISBN:9787501981458
  • 胡大一教你高血压就该这样吃(解密控制高血压的77种常见食材,4周改善高血压。附“常用食材搭配宜忌速查表”和“高血压自我穴位按摩调养”穴位图)
  • 包装机械概论(普通高等教育“十一五”国家级规划教材)
    • 包装机械概论(普通高等教育“十一五”国家级规划教材)
    • 卢立新 主编/2011-5-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥43
    • 由卢立新主编的《包装机械概论》共分十三章,主要介绍了灌装机械、充填机械、裹包机械、封口机械、多功能包装机械、贴标机械、集装机械、捆扎机械、清洗机械、辅助包装机械、无菌包装系统等各类包装机械等的类型、特点、组成、工作原理、工艺流程、典型机构装置、基本技术性能以及选用等,同时介绍了自动包装线的工艺路线与设备布置,配套装置以

    • ISBN:9787501981335
  • 实用AutoCAD教程(第二版)(高等职业教育教改“十二五”规划教材)
    • 实用AutoCAD教程(第二版)(高等职业教育教改“十二五”规划教材)
    • 孙晖 编著/2011-4-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥39.5
    • 孙晖编著的《实用AutoCAD教程(附光盘第2版)》围绕着培养学生的应用能力,根据实用的需要选取教学内容,以“教、学、练、用”为主线,对AutoCAD二维绘图的基本方法和操作技能作了很精练的归纳和总结,对学生在学习中容易出现的问题给出了相应对策。在操作技能的介绍和应用上,针对机械制图中的实际需要,有快捷实用的训练方法。

    • ISBN:9787501980420
  • 包装CAD
    • 包装CAD
    • 王冬梅 编/2011-4-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥28
    • 包装CAD是包装技术与设计专业的核心课程,主要介绍包装设计方法、包装设计中所用的软件及其使用方法。通过本课程的学习,使学生了解产品包装设计的步骤、考虑因素,能熟练运用一两种包装设计软件,完成给定产品的包装设计和制图。《包装CAD》共分为四章,第一章简单概述了包装设计软件和设计方法;第二章以实例的形式介绍了如何用Esk0

    • ISBN:9787501978601
  • 糖尿病吃什么宜忌速查
    • 糖尿病吃什么宜忌速查
    • 汉竹/2011-3-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥39.8
    • 哪些食物能吃,哪些食物不能吃,是糖尿病患者最关心的事情之一。本书选取176种食物,分为122种宜吃食物和54种忌吃食物。在宜吃食物当中,我们将每种食物的降糖关键点、降糖吃法、主要营养成分、对并发症的益处和搭配宜忌一一展示给读者朋友,让您了解每种食物对糖尿病的影响,进而吃得放心,吃得合理;在忌吃食物当中,读者朋友能清楚了

    • ISBN:9787501979882
  • 果蔬微生物学-国外现代食品科技系列
    • 果蔬微生物学-国外现代食品科技系列
    • (美)萨珀斯 等主编/2011-3-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥70
    • 《果蔬微生物学》一书系统介绍了目前果蔬生产与加工领域影响新鲜与加工果蔬制品的微生物学质量与安全的热点问题和最新的研究发现和成果,内容十分丰富。全书共分5个部分:果蔬的微生物菌相状况及污染;果蔬的微生物腐烂;果蔬的食品安全问题;降低果蔬发生腐烂和食源性疾病风险的干预措施;果蔬的微生物学评价等。本书的一个突出特点是兼具科学

    • ISBN:9787501979677
  • 食品标准与法规(高等职业教育项目课程教材)
    • 食品标准与法规(高等职业教育项目课程教材)
    • 彭珊珊,朱定和 主编/2011-2-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥28
    • 食品法规与标准是从事食品生产、营销和贮存以及食品资源开发与利用必须遵守的行为准则,是规范市场经济秩序,实施政府对食品质量安全与卫生的管理与监督,确保消费者合法权益,维护社会长治久安和可持续发展的重要依据,也是食品工业持续、健康、快速发展的根本保障。在市场经济体系中食品法规与标准占有十分重要的地位,无论是国际还是国内都需

    • ISBN:9787501979424