熊猫指南是由世界500强、特大型央企——中国石化打造的“优质农产品榜单”品牌，自2018年3月第一次发布榜单以来，共发布7次榜单。它以榜单为基础，以数据为核心，通过国内首家仅以食品感官评定能力通过CNAS认可的第三方检测实验室和具有自主知识产权的感官品评工具“熊猫风味轮”，将模糊的好吃转换为精准的体验，增加了消费者的知

本书属关键领域“101计划“植物生产类专业核心教材和生物育种战略性新兴领域“十四五”高等教育教材。全书融汇植物育种学的国内外前沿成果，系统阐述了植物育种的理论、方法与技术，兼顾有性繁殖植物与无性繁殖植物；在介绍自花授粉植物与异花授粉植物、常异花授粉植物的育种特点时，既涉及常规育种技术，又融入分子标记或基因组选择辅助育种

本书分为水稻、马铃薯、玉米、甘蔗、芽苗等五个板块，每个板块下分理论知识类、实践类等阶段。这本书既能作为科普趣味读物，实现传统农耕文化“生命”的延续；又能作为农民培训教材，提升新型农民职业素养。

本书聚焦作物抗病与耐盐两大核心抗性，系统梳理了智能评价鉴定的理论基础与技术路径。从数据集构建的标准化流程，到深度学习模型的优化策略；从实验室高通量表型平台的搭建，到田间便携式检测设备的开发；从单一抗性评价算法的突破，到多逆境协同鉴定系统的集成，全方位展现了智能技术如何重塑抗性研究的范式。

本书讲述现代农业栽培技术以科学化、精准化、智能化为核心，系统介绍了农业栽培的关键技术，其中包括蔬菜栽培技术、小麦栽培及防治技术、马铃薯栽培及防治技术等，与此同时，农业技术推广体系如何完善，包括现代农业技术推广的含义与功能、农业推广方式与方法等，使得先进技术能够更快、更广地惠及基层农户，助力乡村振兴。

本书面向农业科学、植物学、计算机科学(机器学习方向)、智慧农业领域的科研人员、研究生及企业技术从业者，遵循“基础认知—技术落地—未来探索”的逻辑框架，系统梳理深度学习赋能植物表型的理论基础、技术方法与农业应用。本书先从植物表型的核心概念、深度学习的基础原理入手，搭建跨学科的知识桥梁，再聚焦数据采集、模型构建、技术适配等

本书基于作者赴埃塞参与中国-埃塞俄比亚农业职业技术教育培训项目工作总结的经验，立足非洲大田作物生产现状，介绍了作物生产基础知识及常见作物的栽培技术，包括作物特性、分布、分类、轮作模式等，阐述了从播种、整地、育苗、施肥到收获存储等各个阶段的技术，同时详细论述了杂草、病虫害、啮齿动物和鸟类的防治措施，为非洲大田常见作物的生

本书立足农业可持续发展视角，系统构建绿色生产理论与技术体系。全书以基础理论为开篇，全面涵盖绿色栽培核心原则、生态调控机制、土壤健康管理、水肥精准调控模式、病虫害绿色防控体系及农业废弃物资源化利用技术。在此理论框架下，深度聚焦水稻、小麦、玉米等10余种核心作物，针对每类作物设置“生物学特性—绿色生产痛点—关键技术突破—典

本书基于国内外保护性耕作技术文献与应用实例，介绍了世界各大洲保护性耕作技术的发展历程与现状，同时介绍了免(少)耕播种机具及保护性耕作其他相关机具，系统地研究了保护性耕作技术发展趋势，并提出有关对策与建议。

本书主要内容包括农产品贮藏加工基础知识、农产品贮藏保鲜方法、粮油贮藏、果蔬贮藏、稻谷和小麦的加工、焙烤食品加工、淀粉的制取与加工、植物油脂的提取与精炼、果蔬加工(包括罐头、果蔬汁、糖制、腌制、速冻、干制、果酒)等以及粮油及果蔬加工副产品的综合利用。