本书根据《生产经营型职业农民培训规范（油菜生产）》进行编写，可作为生产经营型职业农民培训教材。主要介绍了主要介绍了油菜生产概况、油菜规模生产计划与耕播技术、油菜规模生产生育进程各阶段栽培管理技术、油菜规模生产收获贮藏与秸秆还田、油菜优质高产栽培技术、油菜规模生产成本核算与产品销售等知识。本书采用培训模块模式进行编写，力求实用性、通俗性和和先进性，强调适合农村特点，做到让农民看的懂、用得上。

模块一 现代油菜生产概况
一、油菜生产概况
二、油菜的生产地位
三、油菜的生长发育特征
模块二 油菜生产计划与耕播技术
　一、油菜优势产业布局与最优区域种植模式
　二、油菜品种选择与种子处理
　三、油菜高效肥料运筹与养分管理技术
　四、油菜田整地质量控制与播种技术
模块三 油菜规模生产生育进程各阶段栽培管理技术
　一、油菜大田苗期生长发育特点及栽培管理
　二、油菜蕾薹期生长发育特点及栽培管理
　三、油菜花期生长发育特点及栽培管理
　四、油菜角果成熟期生长发育特点及栽培管理
　五、油菜田主要杂草及化学除草技术
模块四 油菜规模生产收获贮藏与秸秆还田
　一、油菜规模生产的收获
　二、油菜秸秆综合利用
　三、油菜收获后的处理与贮藏
　四、优质油菜的加工利用
模块五　油菜优质高产栽培技术
模块六　油菜规模生产成本核算与产品销售
主要参考文献