本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材修订版，可与《有机化学》（第四版）配套使用，也可单独使用。本书基本保留第三版教材的内容结构，仍包括有机化学实验的基本知识、基本操作、有机化合物的制备和性质实验四部分。本书与第三版教材相比，在实验内容和方法手段的选取方面进行了较大幅度的修订，增加了“乙酸异戊酯的制备”、“联苯羰基丙酸的制备”、“对硝基苯甲酸乙酯的制备”和“对氨基苯甲酸乙酯的制备”实验，对原有实验进行了删减或重新编写，共编入37个实验。本书适用于应用性、技能型人才的培养目标，可供高职高专、五年制高职、应用型本科院校化工、轻纺、材料、环境、制药、冶金等专业使用。