《老年大学统编教材：工笔花鸟画教程》是我们在多年来老年大学教学经验的基础上，根据老年人学习工笔花鸟画的特点编写的。教材力求知识系统全面，技法讲解详细，内容由浅入深。题材的选择尽量较全面地照顾到花鸟画的各个方面，对常见的重要的花鸟画题材尽量做到分步骤讲解，对其他花鸟画题材则概括简练。在范画的选择上，我们采取编者绘画与经典名画相结合的方法，力求高标准、严要求。在教材的佳作欣赏部分，我们选取了历代有代表性的花鸟画作品数十幅，使大家能对工笔花鸟画的技法演变有一个全面的认识，并为大家提供一个清楚的临摹范本。

第一章 概述
第一节 中国花鸟画的发展史
第二节 工笔花鸟画的特点

第二章 工具材料
第一节 笔墨纸砚
第二节 中国画颜料
第三节 颜料的使用

第三章 基本技法
第一节 笔法与墨法
第二节 白描
第三节 工笔淡彩与工笔重彩
第四节 没骨法

第一章 概述
第一节 中国花鸟画的发展史
第二节 工笔花鸟画的特点

第二章 工具材料
第一节 笔墨纸砚
第二节 中国画颜料
第三节 颜料的使用

第三章 基本技法
第一节 笔法与墨法
第二节 白描
第三节 工笔淡彩与工笔重彩
第四节 没骨法

第四章 花卉法
第一节 花卉的一般知识
第二节 技法分析
第三节 草本花卉画法
第四节 木本花卉画法

第五章 禽鸟法
第一节 禽鸟的一般知识
第二节 技法分析
第三节 禽鸟画法举例

第六章 草虫法
第一节 草虫的一般知识
第二节 草虫画法举例

第七章 花鸟画的章法、题款和印章 
第一节 章法
第二节 题款和印章 

第八章 工笔花鸟画的临摹、写生和创作
第一节 临摹
第二节 写生
第三节 创作
佳作欣赏