食品营养与卫生_刘玉兵主编_9787304083151_网上馆配会

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食品营养与卫生

食品营养与卫生

定　　价：45 元

作者：刘玉兵主编
出版时间：2016/12/2
ISBN：9787304083151
出版社：中央广播电视大学出版社

中图法分类：R151.3
页码：409页
纸张：
版次：1
开本：26cm

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内容简介

本书共分五个项目，分别为人体的能量需求分析，必需营养素与典型营养代谢病的膳食治疗，不同食物的营养价值与加工留存，食品污染防治与安全性生产，中国居民膳食指南与食谱编制。

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