西式面点制作_肖伟主编_9787557688509_

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西式面点制作

西式面点制作

定　　价：20 元

作者：肖伟主编
出版时间：2021/4/1
ISBN：9787557688509
出版社：天津科学技术出版社

中图法分类：TS213.23
页码：120
纸张：
版次：1
开本：21cm

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内容简介

本书共分为六章，内容包括：西式面点基础知识、西式面点操作基本功、面包制作、蛋糕类点心制作、西饼类食品的制作、冷冻制品制作。

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