旅游服务礼仪是旅游行业的从业人员需要遵循的行为规范和准则，它能体现旅游从业人员素质的高低，修养的程度。本书编写采用项目教学法，根据学生的认知规律，分别设置了礼仪意识唤醒、旅游职业人的基本礼仪、个人基本礼仪、酒店服务礼仪、旅行社景区服务礼仪、旅游交通服务礼仪、涉外交往礼仪以及主要客源国礼仪八个项目。本书在写作过程中力求严谨，注重与时俱进，突出实用性，注重旅游服务的工作过程和岗位技能要求，注重实践能力培养。