旅游职业礼仪是旅游服务从业人员在旅游服务交往活动中为了塑造和维护良好的个人或组织形象，对服务对象表示尊重与友好的规范和程序，是一般礼仪在旅游服务活动中的具体运用和体现。

本教材对旅游服务从业人员的言谈举止、仪容仪表等方面的规范，以及旅游服务从业人员与服务对象进行交往与沟通的基本技巧等方面进行了详细讲解。本书以必需、够用为度，强化学生实践教学实训，提高学生的专业技能，变书本理论知识传授为接待服务礼仪培养，将教学内容与行业岗位需求相对接，是一本贴近教学实际、学生需求的中等职业学校教材。

1.注重教学内容与旅游服务工作岗位标准对接。以必需、够用为度，将1＋X证书标准有机融入到教材中，强化课程思政，提升学生的职业素养。

2.注重教学过程与旅游企业的工作过程对接。选用大量企业服务案例，强化学生实践教学实训，提高学生的专业技能。

3.关注行业新信息、新动向，更新知识内容。在教材修订过程中，充分调研行业发展现状和趋势，发挥企业专家、技术骨干的协同作用，以项目为引领，以任务为驱动，对知识点及技能点进行更新。

4.增加了与教材配套的数字资源，利用信息技术＋教学手段，突出教学重点，突破教学难点，方便教师教学和学生学习，提高教学效果。

刘伟 主编 （沈阳市旅游学校）

郭伟、高阳 副主编 （沈阳市旅游学校）

刘伟，沈阳市旅游学校副校长、资深教师，主持多项旅游管理类课题研发，编写多本旅游类教材。沈阳市旅游学校是沈阳市教育局直属公办、重点中等职业学校,辽宁省首批中等职业教育改革与发展示范校。

项目一旅游从业者的礼仪认知
任务一　认识旅游职业礼仪的内涵
任务二　认准客人
任务三　表达敬意
项目二旅游职业形象
任务一　掌握仪容礼仪
任务二　掌握仪表礼仪
任务三　掌握仪态礼仪
项目三日常服务交往礼仪
任务一　见面
任务二　待客
任务三　拜访
任务四　馈赠
任务五　送客
项目四办公室礼仪
任务一　布置办公环境
任务二　开关门
任务三　发传真
任务四　接听电话
任务五　拨打电话
任务六　掌握办公室禁忌
项目五旅游服务接待礼仪
任务一　接机
任务二　陪车
任务三　名片的使用
任务四　握手
任务五　搭乘电梯
项目六信息交往礼仪
任务一　掌握信函往来礼仪
任务二　正确收发电子邮件
任务三　使用即时通信设备
任务四　使用手机
项目七旅游用餐礼仪
任务一　掌握中餐礼仪
任务二　掌握西餐礼仪
任务三　掌握自助餐礼仪
项目八旅游服务语言沟通礼仪
任务一　正确使用礼貌用语
任务二　倾听
任务三　掌握言谈礼仪
项目九涉外交往礼仪
任务一　掌握涉外交往礼仪
任务二　学习礼宾次序和国旗悬挂法
附录一各国（地区）的习俗与礼仪
附录二世界各国国花与花语
参考文献