《新型农民农业技术培训教材：茶树园艺工》共分为七个部分，重点介绍了茶树的生物学特性、茶树的品种选择、茶园建设、茶树的良种繁育、茶树的栽培技术、茶树的修剪与采摘、茶树的病虫害管理。全书图文结合，生动形象；内容阐述清楚，深入浅出，通俗易懂，可操作性强。既是茶园园艺工的培训教材，又可供茶农自学使用，相关院校师生亦可阅读参考。

第一章 茶树的生物学特性
第一节 茶树的生长特性
第二节 茶树生长的气候条件
第三节 茶树生长的土壤条件

第二章 茶树的品种选择
第一节 茶树优良品种选择原则
第二节 茶树优良品种介绍
第三节 茶树品种选用注意事项

第三章 茶园建设
第一节 茶园的环境条件
第二节 茶园地的规划与开垦
第三节 茶园基础设施建设

第四章 茶树的良种繁育
第一节 茶树的种子繁殖与种苗的检验、包装和运输
第二节 茶树扦插育苗技术
第三节 茶树工厂化育苗

第五章 茶树的栽培技术
第一节 茶树的水土管理技术
第二节 茶树的施肥技术
第三节 茶树的灌溉
第四节 茶树的种植

第六章 茶树的修剪与采摘
第一节 茶树的修剪
第二节 茶的采摘

第七章 茶树的病虫害防治
第一节 茶树病虫害综合防治
第二节 茶树主要病害的防治
第三节 茶树主要虫害的防治
主要参考文献

    1.云抗10号
    无性系，乔木型，大叶类，早生种，春季萌发期较福鼎大白茶早10天左右。由云南省农业科学院茶叶研究所从勐海县南糯山群体中选育的国家级良种。树姿开张，分枝密，叶片稍上斜着生。芽叶黄绿色，粗壮，茸毛特多，一芽三叶百芽重120.0克。育芽能力强，产量高，较福鼎大白茶增产20%左右。春茶一芽二叶氨基酸含量3.2％，茶多酚含量35.0%，咖啡因含量4.5%。适宜加工红茶和绿茶。制红茶，香高持久，滋味浓强鲜；制绿茶，色翠显毫，花香持久，滋味浓厚。抗寒性、抗旱性及抗茶饼病能力均较勐海大叶茶强，抗小绿叶蝉能力也较强，扦插成活率高，适宜在西南和华南茶区种植。
    2.英红1号
    无性系，乔木型，大叶类，早生种，春季萌芽期较福鼎大白茶早7天左右。由广东省农业科学院茶叶研究所从阿萨姆种中采用单株育种法选育而成的国家级良种。植株高大，树姿半开张，分枝中等，叶片水平着生。芽叶黄绿色，粗壮，茸毛中等，一芽三叶百芽重134.0克。育芽能力强，持嫩性强，产量高，较福鼎增产70%左右。春茶一芽二叶氨基酸含量2.2%，茶多酚含量42.2%。适宜加工红碎茶，颗粒匀，色褐润，香高锐，滋味浓鲜爽口。抗寒性较差，扦插繁殖能力较强，易感螨类，适宜在华南和西南红茶区种植。
    3.英红9号
    无性系，乔木型，大叶类，早生种，春季萌芽期较福鼎大白茶早7天左右。由广东省农业科学院茶叶研究所从云南大叶茶群体中采用单株育种法选育而成的省级良种。植株高大，树姿半开张，叶片稍上斜着生。叶浅绿，富光泽。芽叶黄绿色，粗壮，茸毛特多，一芽三叶百芽重164.0克。育芽能力强，产量高，较福鼎增产50%左右。春茶一芽二叶氨基酸含量2.0%，茶多酚含量37.0％，咖啡因含量4.3%。
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