现代食品卫生学_孙长颢，刘金峰主编_9787117252348_

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现代食品卫生学

现代食品卫生学

定　　价：260 元

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作者：孙长颢，刘金峰主编
出版时间：2018/1/1
ISBN：9787117252348
出版社：人民卫生出版社

中图法分类：R155.5
页码：42,1450页
纸张：胶版纸
版次：1
开本：16K

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内容简介

本书分为七篇，主要内容有：食品污染及其预防；食品添加剂及营养强化剂管理；食源性疾病及其预防对策；食品安全监督管理等。

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