服务英语_姜宇彤编_9787551720199

　　《服务英语》本着“以应用为目的，实用为主，够用为度”的原则，以空乘、酒店、餐饮、旅游等行业服务领域的重要岗位的工作任务、服务流程、服务技能和职业核心能力为基础构建内容结构，以行业服务领域中的英语词汇、句型、语法和相关知识作为重点内容，力求向学生提供其未来工作岗位所需要的服务英语语言、知识及技能。
　　《服务英语》分为九大项目：接待服务、客房服务、餐饮服务、康乐服务、商务服务、结账服务、送客服务、投诉服务、常用服务英语。面向不同的服务领域，设置具有代表性、创新性和真实性的服务英语情景对话，总结不同领域相关服务工作的专业英语词汇和句式，并配有大量的实践练习，让学生能够理论联系实际，真正学以致用，切实提高其进行英语服务的语言交际能力，培养实用型人才。
　　《服务英语》可作为中等和高等职业院校学生的行业英语教材，还可作为酒店、旅游、空乘、游轮、铁路等行业一线员工的培训教材、自学教材及参考手册。

　　本教材以空乘、酒店、餐饮、旅游等行业服务领域的重要岗位的工作任务、服务流程、服务技能和职业核心能力为基础来构建编写结构和内容，形式新颖、选材独到、内容丰富、语言规范、针对性强，力求向学生提供其未来工作岗位所需要的服务英语语言、知识及技能，培养学生使用英语进行服务的业务能力。本教材本着“以应用为目的，实用为主，够用为度”的原则，着重强调实用性、常识性和灵活性，把各行业服务工作中可能用到的英语词汇、句型、语法和相关知识作为重点内容，提高学生的服务英语交际能力，使学生能够真正学以致用，成为实用型人才。
　　全书共分为九大项目，分别为：接待服务、客房服务、餐饮服务、康乐服务、商务服务、结账服务、送客服务、投诉服务和常用服务英语。
　　本教材在编写时体现出以下几个方面的特点：
　　1.操作性。以工作场景为背景，以员工提供英语服务为主，围绕客户需求展开服务。对能力训练的设置，突出了“应用”的特点，让学生看得懂、学得会、用得上。可操作性强。
　　2.创新性。编写体例注重创新，按照知识目标→能力目标→素质目标→情境模拟→短文对话→重要词汇短语→常用句式→能力训练的体例编写，编写内容形式新颖、选材独到、注重创新，提供最新的对话案例，注入信息化服务内容，增强了时代气息，既满足了服务客人的需要，又适应学生及企业的需求。
　　3.针对性。有针对性地培养学生的英语服务能力，不但让学生熟悉相关的行业服务流程和服务技能，还能丰富学生在酒店、旅游、民航领域中英语方面的专业词汇和实用知识，为学生将来步入社会从事行业服务工作、提高用英语服务的语言交际能力打下基础。
　　4.真实性。书中对话的内容均真实地反映旅游、酒店、餐饮、航班信息等服务场景，在帮助学生提高英语语言交际能力的同时，也扩大了学生对各服务领域的信息视野，确保吸收知识的先进性和时代性。
　　5.趣味性。每节均以情境模拟导入，提出问题，借助趣味性浓、思想性强的对话案例，在形象可感的学习中，轻松地掌握英语服务的技能和技巧内容。在语言风格上，力求生动活泼。
　　本教材不仅可以作为中等和高等职业院校学生的行业英语教材，还可以作为酒店、旅游、空乘、游轮、高铁一线员工的培训教材、自学教材及参考手册。
　　本书由姜宇彤担任主编，卢君、姜懿轩担任副主编，赵心莉、许哲宁参编。从教材的编写到审定和使用，全程请企业成功人士提建议、讲问题、说思路，他们有着丰富的工作经验和较深的理论功底，是各自工作领域的行家里手，将他们的合理化建议应用到教材设计和编写中，提高了教材的实用性和指导性，使之更加贴近社会需求。
　　本书的编写分工如下：项目一、项目二、项目三由营口职业技术学院姜宇彤编写，项目四由中国海洋大学附属银海学校国际部姜懿轩编写，项目五由山东烟台赫尔曼格迈纳尔学校赵心莉编写，项目六由大连职业技术学院许哲宁编写，项目七、项目八由营口职业技术学院卢君编写，项目九由营口职业技术学院姜宇彤和卢君编写，参考答案由全体编者共同编写。全书内容统稿由营口职业技术学院姜宇彤完成，全书校稿工作由营口职业技术学院姜宇彤和中国海洋大学附属银海学校国际部姜懿轩完成。
　　另外，本书参考了一些最新的教材和专著，还参考和借鉴了许多其他文献资料，由于编写时间仓促，未能和各位作者一一联系，在此我们一并表示诚挚的谢意。
　　由于编者水平有限，加之编写时间仓促，疏漏之处在所难免，恳请广大读者不吝指正。

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