《化学致癌/靶器官毒理学丛书》分总论和各论两部分。总论主要介绍化学致癌研究的意义、发展历史和进展，致癌物分类，化学致癌物的代谢活化，致癌物致癌机制，致癌物识别与鉴定，肿瘤流行病学等。各论重点介绍一些常见的IARC分类中人类致癌因素（1类）和人类可疑或可能致癌因素（2类）等致癌物，主要描述实验动物和人致癌表现、临床表现、防治原则、致癌机制、危险性评价等。《化学致癌/靶器官毒理学丛书》每章后附有近年来相关领域的重要参考文献，供读者深入查阅；同时为方便业内人士理解，《化学致癌/靶器官毒理学丛书》保留了如ppm（10-6）和ppb（10-9）等国外习惯使用的非法定计量单位，特此说明。

第一部分 总论
第一章 绪论
第一节 概述
一、化学致癌物与人类癌症
二、致癌研究的早期历史回顾
第二节 多环芳烃
一、结构一活性关系
二、代谢与代谢活化
第三节 芳香胺、酰胺与硝基芳烃类
一、芳香胺与酰胺
二、硝基芳烃类
第四节 N-亚硝基化合物
一、饮食中N-亚硝基化合物
二、烟草特异的N亚硝基化合物
三、N-亚硝基化合物代谢活化
第五节 自然界与生活中生成的致癌物
一、黄曲霉毒素
二、黄樟素、蒿脑与相关化合物
三、吡咯里西啶生物碱
四、烹饪中生成的杂环芳香胺
第六节 化学致癌物在人类癌症中的作用
一、职业致癌物
二、化学致癌物在人类癌症中的重要性
第七节 结语
主要参考文献
第二章 致癌物分类
第一节 按化学性质分类
第二节 按作用机制分类
一、直接致癌物与间接致癌物
二、遗传毒性致癌物与非遗传毒性致癌物
第三节 按对人类的致癌性分类
一、 国际癌症研究所（IARC）的分类
二、美国的分类
……
第三章 化学致癌物的代谢活化
第四章 致癌物致癌机制
第五章 致癌物识别与鉴定

第二部分 对人类致癌的外源化学物
第六章 金属及其化合物
第七章 砷及其无机化合物
第八章 硅及无机硅化合物
第九章 氯代烯烃类
第十章 脂肪胺
第十一章 芳香烃类
第十二章 芳香族胺基化合物
第十三章 乙醇
第十四章 氯甲醚
第十五章 甲醛
第十六章 环氧乙烷
第十七章 芥子气
第十八章 放射性核素
第十九章 药物
第二十章 生物毒素与生物因素
第二十一章 其他

第三部分 对人类可疑与可能致癌性外源化学物
第二十二章 金属及其化合物
第二十三章 氟代烯类
第二十四章 氯代烷类
第二十五章 氯代烯烃类与氯代环烃类
第二十六章 芳香烃类
第二十七章 芳香族氨基化合物
第二十八章 芳香族硝基化合物
第二十九章 酯类、酰胺类与腈类
第三十章 氯代杀虫剂
第三十一章 环氧化物
第三十二章 氮杂环化合物
第三十三章 药物与食品添加剂

附录