为了满足广大养殖业者的技术需求和产业健康发展的需要，编者姜作真、赵强等依据20多年对刺参养殖和病害防控技术的研究和积累，吸收了国内外新的研究成果，结合烟台市刺参产业发展实际情况，立足刺参苗种繁育、增养殖技术工艺、病害防控技术以及加工技术等方面，编辑了《刺参育养加工技术与营养文化》一书，以期为刺参行业面临的技术和产业问题

《国家海水鱼产业技术体系年度报告（2017）》是国家海水鱼产业技术体系2017年度研究成果的总结，全书共分为五篇，包括海水鱼产业技术研发进展、海水鱼主产区调研报告、2017年度论文选编、获奖或鉴定成果汇编、专利技术简介等丰富内容。其中有多项成果实现了国产化研制与应用，可操作性强，可为其他养殖行业朝着工业化方向发展提供借

本书主要介绍了设施渔业的概论、工厂化养鱼技术、大水体循环养殖以及人工鱼礁技术四大部分内容。书中以工厂化养鱼技术章节为重点，详细介绍了工厂化养鱼技术中的循环水养殖系统构成、工艺流程、设施装备，还介绍了鱼菜共生技术的相关技术知识，旨在让读者全面掌握代表工厂化养殖技术的最先进技术——循环水养殖技术。此外，本书还介绍了大水体循

本书以楷书的形式，真实地表现曹雪芹写作《红楼梦》的真正动机与内心情感。以陶冶生活情趣，提高对美的鉴赏能力。同时，辅以点校、注释、今译、配图、汇编、索引、书目等方式，以表现文体、语言形式、编辑样式的多样化。

《环球海味之旅》选取30多种具有代表性的世界海洋美食，按地域划分为亚洲篇、欧洲篇、美洲和大洋洲篇，带领读者体验环球海味之旅。本书结合地域特色细说烹饪方法、菜品的营养价值，发掘出与菜肴有关的历史或逸事，可使读者感受多彩美食带来的视觉、味觉的双重享受，并在了解各国饮食文化的同时，倾听美食背后的悠久历史和传奇故事。

本书对作为食材的海洋生物按鱼、贝、虾蟹、藻从生物学特点、生长发育历程、资源分布和主要属种以及有毒而鲜美、鲜为人知但营养丰富的特殊种类进行了介绍。对人类捕获和食用海产品的历史进行追溯，阐述了传统经济鱼类体系到新型海洋牧场体系。

《渔业技术与健康养殖（2015-2016）》收录了山东省海洋生物研究院科研人员在2015—2016年期间发表在中文核心期刊和英文期刊的55篇论文，涵盖基础生物学及生理生态、繁育生物学与种质繁育、健康养殖技术、营养生理与水产品安全、水生动物病害防治和附录六部分。 《渔业技术与健康养殖（2015-2016）》作为山东省海

本书以1874-1875年晚清政府“同光之际”海防大讨论为考察中心，从思想基础、政策决策、政策执行、政策调整及其历史教训与当代启示等方面，分析研究了1874-1894年间晚清政府的海防人才政策。读者对象主要面向对晚清史、晚清海防史、海防教育和海洋教育感兴趣的高等院校与相关研究部门的专家学者、研究生，军事部门的研究人员以

该书稿为2014年山东省高校思想政治理论课改革重大招标项目“很好传统文化与思想政治理论课有机融合的教学组织创新研究”成果；2015年山东省弘扬中华很好传统文化重点研究项目“中华很好传统文化与中国特色社会主义道路选择及实践研究”（15BZBI07）成果；教育部2016年高校示范马院和很好教学科研团队建设项目“‘四个全面’

《脊尾白虾》整理了本课题组在脊尾白虾遗传育种和养殖的相关研究内容。全书分为九章，包括脊尾白虾的种质资源、新品种培育、分子标记辅助育种、环境适应性研究。《脊尾白虾》可供高等院校、科研院所以及从事水产养殖工作的师生、学者和管理工作者参考使用。