金枪鱼、鱿鱼为世界上主要的两大远洋捕捞种类,其产量大,经济价值高,为世界主要先进渔业国家的主要捕捞对象,且在世界水产品贸易中占有重要地位,本教材较为详细地介绍了其渔场资源状况,重点结合现代渔业技术介绍了其捕捞方法及操作过程。
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本书包括渔具概述、刺网渔业技术、围网渔业技术、拖网渔业技术、钓鱼业技术、张网渔业技术等内容。