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《食品生物化学实训教程》按照食品类、生物类专业对生物化学实训课程教学的基本要求，充分考虑高职教育人才培养目标、规格和特点编写而成。主要内容有糖类化学、脂类化学、蛋白质化学、酶化学、核酸化学、维生素化学、物质代谢七个实训模块，每一模块又包括背景知识、拓展知识及实训项目三项内容。《食品生物化学实训教程》经教育部高等学校高职

《3dsMax动画设计案例教程》贯彻“案例教学和项目教学”的思想，采用“任务驱动”的教学方式，由浅入深、循序渐进地介绍了三维设计软件3dsMax9的使用方法和操作技巧。《3dsMax动画设计案例教程》共分10章，主要内容包括精彩的3dsMax世界、基础建模、高级建模、材质与贴图、灯光与摄影机、基础动画、粒子系统和空间扭

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