全册共计分为地理、饮食、节假日、历史四个部分计19单元，每个单元结构如下:第一部分主要是地理部分，讲述中国地理中的自然文化、风景以及美学意义，激发学生对祖国大好河山的自豪感以及如何讲好祖国山水的基本能力。第二部分主要是中国美食文化简介。通过具有中国特色的美食文化展示，凸显具有地方特色、民族特色的饮食文化，更好的讲述中国

本书内容主要有：朝代历史纪元，民族及少数民族政策。宗教，儒家思想对中国的影响，科举与教育体制，节日与民俗，图腾，饮食文化，文学与戏剧，书法及绘画，园林与建筑，音乐，工艺品，中医药，旅游景点与世界文化遗产等等。接受培训的外国学生在亲眼看到和亲身感受到中国文化所具有的不同特点和独特魅力之时，也实际感受到世界文化的多元性，自