本书分为九章，包括化学基础知识、微生物、生物化学、发酵工程、酶工程、制药工程、药物制剂及GMP等，每章包括阅读材料、词汇、联系和参考译文。内容上覆盖生物和制药的基本领域，同时突出行业发展方向。

本教材按照化工行业技术领域和职业岗位（群）特点，参照化工行业职业资格标准，以化工生产中典型单元操作实际问题为工作任务载体编写的项目化教材。 教材分为15个项目，每个项目包括现场案例、工作任务、工艺知识、单元操作与控制、考核与评价、思考题，工作任务必须完成三个任务：任务1是识别单元操作设备，任务2是绘制典型单元操作工艺流

本教材围绕蛋白质和和核酸等生物大分子分离与鉴定、酶工程、基因工程、糖脂相关实验这些必修课程中的实践环节进行了科学的规范，将基础理论有机地渗透在实验指导知识中，系统性强，利于教学；教材内容原理清晰、实验步骤详实、实验方法准确且通俗易懂。使学生在扎实掌握基础知识之后训练出熟练的实验操作技能，培养学生的创新意识、实践能力和理

本教材从高职人才培养的角度，以掌握基因工程的操作技能、理解和熟悉相关的理论与技术为目的，按照一般的基因操作流程和知识结构特点，讲授基因操作技术的基本技能，理解和熟悉相关的理论与技术，适度加入反映zui新进展的技术与设备等，目的在于培养能够从事基因药物等基因工程产品开发、生产、检验的高级技能型人才。

本书共分四篇18章。di一篇导论；第二篇生物分子的结构与功能；第三篇生物大分子的代谢与调节；第四篇基因信息的传递。书中基本概念论述力求准确，深度适中，紧紧扣住生物化学的基本内容，又力求反映生物化学研究的新成果、新进展、新的研究手段和方法，以达到拓宽基础、开拓视野、加强对学生的科学素养和能力培养的目的。该教材可供食品专业

《植物学野外实习教程（普通高等教育十三五规划教材）（含DVD）》由中国轻工业出版社出版。

《高等职业教育"十三五"规划教材:生物检测技术(第二版)》可作为以高等职业教育为主的高职高专学生教材用书，也可用作综合性院校、农林院校、师范院校、医学院校等相关专业的本科生、研究生的教学参考书，也可作为相关科研和教学工作者的参考用书。

本书系统地阐述了细菌分子遗传学方面的基础理论以及研究的基础方法,反映了细菌分子遗传学领域的*新进展,对涉及该领域的实验方法进行了较为详尽的介绍.强调了原核和真核生物之间的关系及发育,尤其在细菌染色体分离和细胞分裂方面;蛋白质分泌和结合的紧密关系;复制,重组和修复;修复机理和自发突变的DNA聚合酶普遍性及其在癌症中的角色

现代生物技术概论

在保持《现代生物技术概论》第一版具有的“新、宽、实、趣”特点的基础上，本次修订又融人了新的特色。具体如下。马越、廖俊杰主编的《现代生物技术概论(第2版十二五职业教育国家规划教材》修订除在各个章节中增加了新的内容以外，新增“生物信息学”一章。本教材修订在结构的构建及内容的选取上本着产教结合的基本理念，实现“三对接”，即：