本书是2011年引进香港万里公司的《香港点心》丛书的其中一本，应业界要求，现修订再改。香港点心素以制作精巧驰名，香港万里书局邀请多位点心主厨亲自撰写及示范，制作了一系列点心丛书。本书是一部完整的点心图书，介绍了50多款香港名点，采用精简的文字配合图片，介绍点心的标准规范，并从科学角度分析点心制作的基本原理，是一本集实用

点心师黄健钦严选食材，以精湛的手艺，炮制58款点心。按点心特质分为传统点心，创意点心，像生点心三大类别。由浅入深，力求步骤，解构制作标准，分享点心制作精要。专业点心师札记，教你挑选食材，利用五感判断点心品质。

本书是2011年引进香港万里公司的《香港点心》丛书的其中一本，应业界要求，现修订再改。香港点心素以制作精巧驰名，香港万里书局邀请多位点心主厨亲自撰写及示范，制作了一系列点心丛书。本书是一部完整的点心和小食制作图书，介绍了84款款香港常见点心和小食，采用精简的文字配合图片，介绍点心的标准规范，并以实例点明成败关键，后从科

在您的印象里， 养生酒是否=硕大的丑罐子高浓度白酒蛇、羊鞭……怪怪的味道？ NO！ 本书所介绍的50多款纯天然健康养生美酒， 都是日本具人气和代表性的经典之作， 款款美味、款款漂亮， 健康、天然又时尚！ 干货酒：枸杞子酒、红枣酒、薏米酒、黑芝麻酒、红花酒、山楂酒、栀子酒、高丽参酒、姜黄酒、菊

高科技具有鲜明的时代特色，是科学、技术与工程前沿的技术群。它代表着一个国家在国际上的竞争力，也是人类文明和社会进步的强大动力。高科技与我们的日常生活息息相关，滋养着我们每一个人。 然而，时至今日，在不同专业及不同学科层面，高科技与大众之间还隔着一道鸿沟，亟需为他们架起一座桥梁。《十万个高科技为什么》就是这样的桥梁！她为

本书是一本包含核医学工作场所选址、工作场所室内的布局设计、辐射防护、放射性三废产生与处理、工作人员剂量控制与治疗后患者的出院管理等内容的专著。

本书是粤厨宝典的系列菜肴篇的册，从猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、杂兽、鹅肉、鸭肉等分类介绍了300多道传奇美食，从选材和烹饪技法进行了详细阐述。全书图文并茂，并有大量的原创手绘图，内容趣味横生，书中绝非仅是单纯讲述菜式的制作，而是既有传统菜式的延续，又有南北之作的对照，而且还把烹饪的关键逐一归纳及对比，有些菜式更是历来秘而不

怎样做可以有效预防皮肤老化？ 怎样做才能在洗脸时不伤害皮肤？ 护肤流程中必须要做的是哪几步？ 到底应该从几岁开始护肤？ 胶原蛋白怎么补有效？ 护肤与不护肤真的有区别吗？ 敏感性皮肤应该怎么保养？ 孕妇到底可以护肤吗？ 美白洗面奶真的美白吗？ 你真的了解自己的皮肤吗？你知道护肤品怎么选吗？你知道皮肤如何分类吗？你知道皮肤

中华优秀传统文化是中华民族的精神命脉。要努力从中华民族世世代代形成和积累的优秀传统文化中汲取营养和智慧，延续文化基因，萃取思想精华，展现精神魅力。广东省“文化技工”坚守中华文化立场，传承中华文化基因，弘扬中华优秀文化，推动岭南优秀传统文化创造性转化、创新性发展。

广东风味小吃选材广博、品种丰富、制作精良，具有浓郁的地方特色，较好地突出和反映了广东的物质及社会生活风貌。广东省粤菜师傅工程丛书之《广东风味小吃》在广东省人力资源和社会保障厅的指导下，由广东省职业技术教研室组织专家编撰。 《广东风味小吃》以塑造和推广粤菜师傅大众文化为编写目标，在广府菜、潮菜、客家菜三大菜系的框架下，有