本书以阳台作为主要种菜场所，从家庭菜园规划、种菜准备工作、获取种苗途径开始介绍，无论是水肥光温，还是工具肥料，都从种出健康、有机蔬菜的角度出发细心地讲解，容器、工具、肥料，自己能做的自己动手，在制作过程中也享受了DIY的快乐。本书还按四季规划，介绍了适合阳台种植、培育方法简单、在短时间内就能收获的50种蔬菜，展示蔬菜“

为了满足广大生产者的需求，增强我国蔬菜产业抗风险的能力，充分挖掘光、热、水、土地资源的生产潜力，增产增收，缓解我国人多地少的矛盾。潍坊科技学院相关科研人员从蔬菜生产的实际出发，结合蔬菜品种特性，科学地安排茬口、合理的轮作、高效地利用季节周期性，收集了当前北方各地蔬菜高效种植模式，为发展间作、套作、混作等多熟制，提高土地

穿行在蔬菜的海洋，本身也是穿行在历史与文化的长廊，人类的生存史、发展史、奋斗史便蕴含其中。本书将与您一起开启一场蔬菜的历史穿越之旅，从一个更高维度与更广阔的观察层级，审视我们身边比比皆是的凡蔬菜，从变迁中察觉农业科步的不凡，从演化中感觉产业跃迁的伟大，从历程中感受农业发展的厚重与沧桑。多彩多姿的蔬菜，是人类技步的结晶，

在参考大量文献资料及专家意见的基础上，编写了《阳台变菜园健康四季蔬》一书。针对北方家庭阳台的环境特点及食用偏好，介绍了不同阳台朝向及其规划设计要点，从阳台工具的选择、不同容器类型、阳台种菜必备的施肥及灌溉常识，对阳台种菜的准备工作进行了论述；遴选了20种常见绿叶蔬菜，从不同蔬菜属性及环境要求、营养与健康、种植方法三方面

山东省是我国生姜生产大省，栽培面积约占全国的1/3.总产量达全国的1/2以上，并形成了许多名优生姜产区，在农业生产中占据重要地位。生姜作为潍坊市的主要经济作物之一，其生产安全问题受到了潍坊市政府的高度重视。2018年潍坊市政府工作报告提出，实施农业品牌带领工程，扩大“潍坊大姜”等地域品牌影响，叫响“潍坊农品”区域品牌。

本书以藠头的标准化生产与加工为主线，总结了藠头栽培与加工的实践经验和科研成果。传统种植、加工方法与现代科学结合，系统地介绍了藠头标准化生产技术、轮作套种与软化栽培技术、病虫草害综合防控技术、采收与贮存保鲜技术，以及盐渍藠头、糖醋藠头等产品的生产与加工技术。本书适合广大藠头生产、加工、经营人员和基层农技推广人员阅读,亦可

《特色蔬菜栽培》在原来《特色蔬菜实用栽培技术》基础上的提升，一是兼顾科普和实用，填补了当地在特色优势蔬菜种植技术推广上的空白；二是该书引用了部分新的科技成果和生产实践，填补了蔬菜实际生产上的一些空白；三是该书紧密结合新型职业农民培育，能够贯穿生产技能培训和跟踪服务的全过程，为实施乡村振兴战略中人才振兴开辟了新途径。《特

本书以问答的形式，详细介绍了大葱栽培的基本特征和要求、大葱类型及优良品种、大葱优质高产栽培技术分葱优质高产栽培技术、细香葱优质高产栽培技术、葱病虫草害防治技术、葱贮藏保鲜与加工技术、良种繁育技术等。全书语言简洁、通俗易懂、技术先进实用、可操作性强，适合蔬菜企业技术人员、专业菜农等阅读参考，也可作为新型农民职业技能培训的

本书根据教育部和新疆维吾尔自治区政府关于开展职业教育现代学徒试点工作的有关要求，并结合现代农业的用人需求和岗位资格标准，经过对蔬菜生产相关行业企业多方调研，与学徒企业深入研讨，由企业主导，校企合作共同开发。

本书根据近年来人们对胡萝卜产品的供应需求，分为8个部分系统地介绍了胡萝卜生产中的关键技术。内容包括胡萝卜的生物学特性、分类及名优品种、每个生产阶段的关键栽培技术、保护地关键栽培技术、与其他作物间作套种栽培关键技术、良种繁育技术、四季栽培贮藏保鲜技术、主要病虫害防治技术等。全书内容充实系统，技术科学实用，文字通俗易懂，可