本套教材按照职业技能等级培训要求编写，严格按照“考什么、编什么”的理念实施，套书包括《茶艺师(基础知识)》《茶艺师(初级)》《茶艺师(中级)》《茶艺师(高级)》《茶艺师(技师)(高级技师)》。本书是其中的中级分册。主要依据国家题库的题型和主要内容，将75%的题型编写其中，提供给培训人员、读者过关考试的最新辅导资料。主要

本书选取8位广州的粤点女大师——徐丽卿、吴筱华、陈笑鸿、周爱云、陈慧梅、黄婷婷、黄树蓉、冯莉，根据她们的个人特色，每人制作12-15款粤点，每款粤点详细介绍原料用量、制作步骤、粤点特色，并配以步骤图、成品图，力求图文并茂、简单易懂地将每款粤点呈现给读者。此外，本书的8位粤点女大师各有所长、各有故事，本书也将她们的特色、

本书由深圳市育新学校组织编写，共收录了6种创新乳鸽烹饪工艺，并完整地介绍了育新乳鸽制作方法，对烹饪乳鸽的关键技术和风味特点有突出说明，书后附带活页式综合实训手册。本教材简单易懂，条理清晰，具有较强的实用性和操作性。具体章节目录如下：第一章：认识乳鸽及烹饪工艺第二章：乳鸽烹饪的职业要求与食品安全管理第三章：乳鸽烹饪的基本

本书作者将上海这个美食天堂作为观察中国人实践都市生活、探寻地方身份、构建国家认同的田野，认为各种“风味”在这里的此消彼长，既是上海风云变幻中最灵敏的风向标，也是世事沉浮里赓续城市精神的定海针，为研究者观察中国都市文化生活提供了重要切入点。

百万畅销书作家李筱懿全新力作女性财富觉醒之书！愿你拥有赚钱的能力，管钱的智慧，花钱的底气这是一本以财商为主题的女性励志作品。女性主义浪潮下，“财商提升”成为女性成长的重要维度。基于此，李筱懿老师用创业经验和理财知识，帮女孩们补上成长中缺少的那一堂财商课。本书解决的核心痛点是：女性如何处理与金钱的关系——如何解决钱的问题

本书作者以第一人称视角，以感性洒脱的文字，将20余个自己的走过千山万水，寻找藏匿于自然间的各种植物的味道的经历向读者娓娓道来，并将其与茶叶碰撞出奇妙的火花，将植物与茶融合，制作成拼配茶，保留茶香的同时又能丰富茶的层次。书中有“一把泥土一场雨”体现生活场景的图片，增强图书的人文气质。更多展现作者在追寻茶香的过程中的真实景

本书为学前教育专业、托育服务与管理专业“幼儿照护”课程的配套教材。全书分为四大模块，模块一为安全防护，介绍了幼儿误食、四肢骨折、头皮血肿、触电的现场救护的相关知识与操作技能，使学生掌握幼儿安全防护的能力；模块二为幼儿生活照料，介绍了幼儿饮水、刷牙、进餐、如厕的指导及幼儿遗尿现象的干预；模块三为幼儿日常保健，介绍了生命体

本书包括走进鸡尾酒和调酒师的世界、学会使用调酒工具和调酒方法、记住调酒常用载杯和装饰、你需要记住的调酒主料、你需要认识的调酒辅料等内容。

本书收录唐代至明清的酒令游艺文献，拟影印出版。内容包括《九射格》《投壶仪节》《安雅堂觥律》《七十二候令》《饮中八仙令》等，共53种，涉及行酒令以及投壶、射覆等游艺项目。在我国古代，行令饮酒是酒席上助兴劝饮的一种游戏。酒令加上投壶、射覆、藏勾等游艺形式，使宴会饮酒更具娱乐性和趣味性，体现了中国酒文化的独特性。本次选取的文

《酒文献萃编》是一本关于古代酒文化的文献汇编。本书汇集由唐至清与酒相关的古代文献共六十七种，包括李白《青莲觞咏》(明万历二十六年金陵荆山书林刻夷门广牍本)、朱翼中《酒经》(南宋初浙江刻本)、宋伯仁《酒小史》(清顺治三年两者督学周南李际期宛委山堂刻说郛本)、徐炬《酒谱》(明万历新安汪氏刻山居杂志本)、杨万树《六必酒经》(