本书为世界技能大赛规划教材之一，由上海市教委教研室牵头主编。《餐厅服务》根据世赛项目的内容，结合专业教学实际，确定了餐前准备、对客接待、席间食物服务、席间酒水服务、酒吧服务和咖啡服务6个工作场景，设计了符合学生学习特点和教学规律的19个任务。针对每个任务，通过思考“是谁”“在哪里”“做什么”“为什么做”“怎么做”和“用

本书是市场营销课程教学内容和课程体系改革计划的研究成果,是为高等学校工商管理类专业学生编写的基础教材。本书从当代国内外营销理论和实务发展的现状出发,博采众长,全面、系统地介绍了市场营销学的基本理论、基本知识、基本方法和最新研究成果及发展趋势,并将学科发展的前沿理论与传统理论有机地结合起来,形成独具特色的,有一定创新性、

本研究以酒店业员工群体的刻板印象为切入点,采用顾客和员工双重视角的分析框架,探究顾客对我国酒店业员工群体形象的评价要素及结构体系、员工群体自我刻板印象的前因过程和员工群体自我刻板印象的作用机制等三个研究问题,以对酒店业员工群体刻板印象的“结构要素→前因过程→作用机制”等做出较为完整的理论解释。研究步骤包括:第一,首先基

本书包含网店推广认知、SBO优化、SEM推广、信息流推广四个模块,以搜索引擎推广、信息流推广等工作领域对应的知识、技能、素养要求为主线,融合、提炼、归纳了淘宝直通车推广、速卖通推广、百度推广、今日头条推广等平台的核心推广技能,总结提炼了网店推广的核心知识体系,提升了网店推广知识性和实用性。

本书为高等职业教育教材。本书主要围绕分析市场营销环境、了解STP战略、了解竞争者、产品策略、价格策略、渠道策略、促销策略几个部分进行,分别讲述了市场与市场营销及相关概念、认识市场营销环境、识别竞争者、开展市场细分、分析产品与产品组合、企业定价的目标与程序确定、促销与促销组合。本书以项目式结构讲述市场营销的相关知识,每个

本书是一本酒店管理专业学生的入门课程的教材，介绍了中外接待业2000多年的发展史。本书内容有四部分，第一部分通过对接待业发展史的了解来认识什么是接待业。第二部分介绍了各种类型的接待业态，包括各种类型的商务型接待业和度假型接待业。第三部分以酒店为例，简要介绍了接待业各个职能部门的功能。第四部分介绍了接待业从业者的职业生涯

本书以商务谈判过程为逻辑顺序，全面系统阐述商务谈判活动的原理、方法、策略和技巧。全书共分8章，包括商务谈判概述、商务谈判组织与管理、商务谈判策划与准备、商务谈判策略、商务谈判的沟通技巧、国际商务谈判、商务谈判礼仪、商务谈判签约。本书体系完整，内容新颖，表述通俗，案例丰富，突出谈判策略技巧的实战训练，强调实践能力的培养。

本教材内容选取宗旨不求大而全，从修养与技艺兼修出发，精挑商务环境实用最强的内容。本教材共包含八个项目：礼仪与商务礼仪再认知、商务人士仪容仪态礼仪、商务人士服饰选择与穿戴礼仪、商务会面基础礼仪、商务宴请礼仪、商务接待与拜访礼仪、商务专题活动礼仪、商务会议与谈判礼仪。本书不仅有精简的礼仪知识讲解，有多样化的案例、配套的礼仪

本书系统地介绍了电子商务理论和实务的基本知识和基础技能，内容涵盖认识电子商务、电子商务运营模式、网上支付、电子商务安全、电子商务物流、网络营销、移动电子商务、电子商务法律及税收、客户关系管理与数据挖掘、电子商务网站规划与建设。每章都设置有案例和课后实践：引导案例用于引入具体的学习内容；章后案例用于加深学生对本章知识的理

本教材从营销的视角,在考虑广告于营销中的角色、地位和作用的基础上,以消费者导向为出发点,从广告基础、广告战略与决策、广告信息策略、广告媒介策略和广告的组织与管理五个部分,引导读者逐步认识并理解广告的基本原理和运作过程。注重吸收广告学研究的新成果,力求在国内外广告领域新的研究成果的基础上,坚持实用性和前瞻性的原则,运用通