本书包括生物化学实验室基础知识、生物化学技术原理、生物化学实验和结构化PBL实验，从实验基本操作和实验规范入手，强调对基础实验原理和常用实验内容的掌握。可作为高等学校食品科学与工程、生物工程等专业的实验课程教材，医药和农林等专业学生可根据各自特点选择使用，也可为相关教师进行PBL实验教学改革提供参考。

20世纪30年代末到40年代，量子物理创始人之一埃尔温·薛定谔，不再满足于纯粹的物理学研究，在叔本华和东方玄学的影响下，思考兴趣转向了生命和心灵领域，至此开启了分子生物学的新时代。1943年，薛定谔在都柏林三一学院做了一个系列演讲，将他对生命问题的思考和理解公之于众。《生命是什么》用物理学的观念探讨了生物体遗传现象的本

《给孩子的自然科普》是一套专为青少年打造的知识普及型读本，整套书包括海洋、动物、地球、昆虫、微生物共五个主题，分别独立成册。 这是一本写给孩子的微生物故事。土壤里，食物里，口腔里，皮肤上……在我们肉眼看不见的微观世界里，活跃着许多“小家伙”——微生物。它们无处不在，对我们的生产和生活起着至关重要的作用。 本书将带领我们

《给孩子的自然科普》是一套专为青少年打造的知识普及型读本，整套书包括海洋、动物、地球、昆虫、微生物共五个主题，分别独立成册。 《给孩子的自然科普：生机勃勃的海洋世界》分册精心选取了许多具有代表性的海洋生物，例如堪比高压电的“带电鱼”、海底打灯笼的“灯鱼”、嗓音嘹亮的“歌手鱼”、转变性别的“变态鱼”、皮肤会变色的“伪装鱼

《给孩子的自然科普》是一套专为青少年打造的知识普及型读本，整套书包括海洋、动物、地球、昆虫、微生物共五个主题，分别独立成册。 《给孩子的自然科普：古灵精怪的昆虫世界》分册讲述的是昆虫的故事。作为地球上数量最多的动物群体，昆虫几乎遍布世界每一个角落，它们种类繁多，形态各异，超乎我们的想象。本书挑选了七大类不同特色的昆虫，

《给孩子的自然科普》是一套专为青少年打造的知识普及型读本，整套书包括海洋、动物、地球、昆虫、微生物共五个主题，分别独立成册。 《给孩子的自然科普：超乎想象的动物世界》分册聚焦身怀绝技的动物，包括动物界的卖萌达人、建筑大师、大胃王、睡眠大师、伪装者、表演大师和超强大脑七大部分。动物们在险峻的大自然中繁衍生息，各显“奇”能

本书以基因检测为线索，深入浅出地介绍了遗传学知识，探讨了基因检测对人们生活和社会的各个方面的影响。本书还涵盖了多个有趣的主题，如遗传混血儿、身份游戏、云端基因、遗传自拍、尽享美食、极客之美、天生跑者等。

"彭克美教授主编的《畜禽解剖学》已出版了三版并荣获教育部“普通高等教育精品教材”等多项奖励。本次修订根据学科与专业发展的实际，将书名更名为《动物解剖学》，整体框架和体例保持不变。第四版的一个重大变化是将全书中的黑白插图，更新为370多幅色彩靓丽的高清晰彩图，更真实地反映出机体的形态、结构和色泽，提升可视性和美观度。本书

"本教材从动物生理学实验的基本操作技术、基本实验方法及实验内容、设计性实验的总体要求与示例等方面做了较为详尽的阐述，并在附录中提供了常用生理溶液的配制、实验动物主要生理学数据、国家实验动物管理法规等内容。本教材旨在培养学生的专业技能、创新思维和发现、分析、解决问题的能力，具有较强的可操作性、应用性、前瞻性和创新性等特点

本书内容包括：无形世界的工程师：制造分子、生命的征象：生物分子、承载压力：由分子而来的材料、燃烧：分子与能量、运动的精灵：分子马达、传递信息：分子通信、化学计算机：分子信息。