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美食中国:八大菜系与文化内涵
定 价:29.8 元
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作者:肖东发主编
出版时间:2014/11/1
ISBN:9787514330502
出 版 社:现代出版社
中图法分类:
TS971.2(2)
页码:164
纸张:
版次:1
开本:大32开
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内容简介
本书主要内容包括:堂正中和——鲁菜;咸甜醇正——苏菜;椒麻辛香——川菜;五滋六味——粤菜;鲜香微辣——闽菜;清鲜脆嫩——浙菜;香郁酸辣——湘菜;酥脆威鲜——徽菜。
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