乔跃兵主编的《人体解剖学与组织胚胎学（供护理临床医学口腔医学医学检验技术助产等专业用第2版）》分为人体解剖学与组织胚胎学两部分，从宏观到微观分开描述。这种整合方式，遵循了由浅入深、由简到繁、由易到难、由表及里、由宏观到微观的学习规律，有利于学生，尤其是初学者的学习；同时教材也注意了内容的独立性、系统性、完整性，有利于教学的正常开展。
编写格式按学习目标、正文、思考题三个方面进行。学习目标是根据教学大纲要求，将教材内容分为掌握、熟悉、了解三个层次，便于学生合理安排学习时间。正文，即编写的教材内容，相关临床应用穿插于其中，提高学生的学习兴趣。章后思考题便于学生课后复习，促进对新学知识的理解、记忆和掌握。全书注重职业教育学生的思维特点与教师的授课方式相结合，方便教师教、学生学。
本教材不仅适用于三年制护理专业，也可用于临床医学、口腔医学、预防医学、医学检验、医学影像、精神医学、妇幼保健等三年制医学专业，还可供网络教育、成人教育和专业证书班培训使用。

绪论 
一、人体解剖学与组织胚胎学的定义及其在医学中的地位 
二、人体解剖学与组织胚胎学的研究方法 
三、人体解剖学与组织胚胎学的分科 
四、人体分部和人体构成 
五、解剖学姿势、方位术语与人体的轴和面 
第一部分人体解剖学 
第一篇运动系统 
第一章骨学 
第一节总论 
一、骨的分类 
二、骨的构造和功能 
三、骨的化学成分和物理性质 
第二节躯干骨 
一、椎骨 
二、肋 
三、胸骨 
第三节颅骨 
一、脑颅骨 
二、面颅骨 
三、颅的整体观 
四、新生儿颅的特征及生后变化 
第四节上肢骨 
一、上肢带骨 
二、自由上肢骨 
第五节下肢骨 
一、下肢带骨 
二、自由下肢骨 
第二章关节学 
第一节总论 
一、直接连结 
二、间接连结 
第二节躯干骨的连结 
一、脊柱 
二、胸廓 
第三节颅骨的连结 
一、颅骨的纤维连结和软骨连结 
二、颞下颌关节 
第四节上肢骨的连结 
一、上肢带骨的连结 
二、自由上肢骨的连结 
第五节下肢骨的连结 
一、下肢带骨的连结 
二、自由下肢骨的连结 
第三章肌学 
第一节总论 
一、肌的形态和构造 
二、肌的起止、配布与作用 
三、肌的命名 
四、肌的辅助装置 
第二节头肌 
一、面肌 
二、咀嚼肌 
第三节颈肌 
一、颈浅肌群 
二、舌骨上肌群 
三、舌骨下肌群 
四、颈深肌群 
第四节躯干肌 
一、背肌 
二、胸肌 
三、膈 
四、腹肌 
第五节上肢肌 
一、上肢带肌 
二、臂肌 
三、前臂肌 
四、手肌 
第六节下肢肌 
一、髋肌 
二、大腿肌 
三、小腿肌 
四、足肌 
第二篇内脏学 
弟一扁网脏字 
第四章总述 
一、内脏器官的分类和一般结构 
二、胸部标志线和腹部分区 
第五章消化系统 
第一节消化管 
一、口腔 
二、咽 
三、食管 
四、胃 
五、小肠 
六、大肠 
第二节大消化腺 
一、肝 
二、肝外胆道 
三、胰 
第六章呼吸系统 
第一节呼吸道 
一、鼻 
二、喉 
三、气管与主支气管 
第二节肺 
一、肺的位置与形态 
二、肺内支气管与支气管肺段 
第三节胸膜 
一、胸膜的概念与分部 
二、胸膜腔与胸膜隐窝 
三、胸膜与肺的体表投影 
第四节纵隔 
一、纵隔的概念与分界 
二、纵隔的分部 
第七章泌尿系统 
第一节肾 
一、肾的形态 
二、肾的结构 
三、肾的被膜 
四、肾的位置和毗邻 
第二节输尿管 
第三节膀胱 
一、膀胱的形态 
二、膀胱腔面的结构 
三、膀胱的位置和毗邻 
第四节尿道 
一、男性尿道 
二、女性尿道 
第八章生殖系统 
第一节男性生殖系统 
一、男性内生殖器 
二、男性外生殖器 
第二节女性生殖系统 
一、女性内生殖器 
二、女性外生殖器 
第九章腹膜 
一、腹膜概述 
二、腹膜与腹盆腔脏器的关系 
三、腹膜形成的结构 
第三篇脉管系统 
第十章心血管系统 
第一节总论 
一、心血管系统的组成 
二、血液循环 
三、血管吻合与侧支循环 
第二节心 
一、心的位置、毗邻与体表投影 
二、心的外形 
三、心腔 
四、心的构造 
五、心传导系统 
六、心的血管 
七、心包 
第三节动脉 
一、肺循环的动脉 
二、体循环的动脉 
第四节静脉 
一、肺循环静脉 
二、体循环静脉 
第十一章淋巴系统 
第一节淋巴系统组成 
一、淋巴管道 
二、淋巴器官 
三、淋巴组织 
第二节人体各部主要淋巴管与淋巴结 
一、头颈部的淋巴管与淋巴结 
二、上肢的淋巴管与淋巴结 
三、胸部的淋巴管与淋巴结 
四、下肢的淋巴管与淋巴结 
五、盆部的淋巴管与淋巴结 
六、腹部的淋巴管与淋巴结 
第四篇感觉器 
第十二章视器 
第一节眼球 
一、眼球壁 
二、眼球内容物 
第二节眼副器 
一、眼睑 
二、结膜 
三、泪器 
四、眼球外肌 
五、眶脂体与眼球筋膜鞘 
第三节眼的血管 
一、眼的动脉 
二、眼的静脉 
第十三章前庭蜗器 
第一节外耳 
一、耳郭 
二、外耳道 
三、鼓膜 
第二节中耳 
一、鼓室 
二、咽鼓管 
三、乳突窦和乳突小房 
第三节内耳 
一、骨迷路 
二、膜迷路 
三、声音的传导 
第五篇神经系统 
第十四章总论 
一、神经系统的区分 
二、神经系统的组成 
三、神经系统的活动形式 
四、神经系统的专业术语 
第十五章中枢神经系统 
第一节脊髓 
一、脊髓的位置 
二、脊髓的外形 
三、脊髓的内部结构 
四、脊髓功能与损伤表现 
第二节脑 
一、脑干 
二、小脑 
三、间脑 
四、端脑 
第十六章周围神经系统 
第一节脊神经 
一、颈丛 
二、臂丛 
三、胸神经前支 
四、腰丛 
五、骶丛 
第二节脑神经 
一、嗅神经 
二、视神经 
三、动眼神经 
四、滑车神经 
五、三叉神经 
六、展神经 
七、面神经 
八、前庭蜗神经 
九、舌咽神经 
十、迷走神经 
十一、副神经 
十二、舌下神经 
第三节内脏神经 
一、内脏运动神经 
二、内脏感觉神经 
第十七章神经系统的传导途径 
一、感觉神经传导通路 
二、运动传导通路 
第十八章脊髓和脑的被膜、血管与脑脊液循环 
第一节脊髓和脑的被膜 
一、硬膜 
二、蛛网膜 
三、软膜 
第二节脊髓和脑的血管 
一、脊髓的血管 
二、脑的血管 
第三节脑脊液及其循环 
第六篇内分泌系统 
第十九章内分泌器官 
一、甲状腺 
二、甲状旁腺 
三、肾上腺 
四、垂体 
五、松果体 
第二部分组织胚胎学 
第七篇组织学 
第二十章细胞 
第一节概述 
一、细胞的大小和形态 
二、细胞的化学成分 
三、细胞的分类 
四、细胞与机体的关系 
第二节细胞的结构 
一、细胞膜 
二、细胞质 
三、细胞核 
第三节细胞周期 
一、分裂间期 
二、分裂期 
第四节细胞的运动性 
一、位置移动 
二、形态变化 
三、胞内运动 
第二十一章基本组织 
第一节上皮组织 
一、被覆上皮 
二、腺上皮 
三、特殊上皮 
四、上皮细胞表面的特殊结构 
第二节结缔组织 
一、固有结缔组织 
二、软骨组织与软骨 
三、骨组织与骨 
四、血液 
第三节肌组织 
一、骨骼肌 
二、心肌 
三、平滑肌 
第四节神经组织 
一、神经元 
二、突触 
三、神经胶质细胞 
四、神经纤维 
五、神经末梢 
第二十二章各系统主要器官的微细结构 
第一节消化系统 
一、消化管 
二、消化腺 
第二节呼吸系统 
一、气管和主支气管 
二、肺 
第三节泌尿系统 
——、肾 
二、膀胱 
第四节生殖器官 
一、睾丸 
二、卵巢 
三、子宫 
第五节循环系统 
一、心 
二、血管 
第六节免疫系统 
一、免疫细胞 
二、淋巴组织 
三、淋巴器官 
第七节内分泌系统 
一、甲状腺 
二、甲状旁腺 
三、肾上腺 
四、垂体 
五、弥散神经内分泌系统 
第八节皮肤 
一、表皮 
二、真皮 
三、附属结构 
第八篇胚胎学 
第二十三章人胚发生和早期发育 
第一节受精卵的形成 
一、生殖细胞 
二、受精 
第二节卵裂、胚泡和植入 
一、卵裂与胚泡形成 
二、植入 
第三节胚层的形成 
一、二胚层的形成 
二、三胚层的形成 
第四节胚层的分化与胚体形成 
一、三胚层分化 
二、胚体形成 
三、胚胎外形特征与胎龄推算 
第二十四章胎膜与胎盘 
第一节胎膜 
一、绒毛膜 
二、羊膜 
三、卵黄囊 
四、尿囊 
五、脐带 
第二节胎盘 
一、胎盘的结构 
二、胎盘的血液循环 
三、胎盘的功能 
第二十五章双胎、多胎、联胎与先天性畸形 
第一节双胎、多胎与联胎 
一、双胎 
二、多胎 
三、联胎 
第二节先天性畸形 
一、先天性畸形发生概况 
二、常见先天性畸形 
三、先天性畸形发生的原因 
四、胎儿致畸易感期 
五、先天性畸形的预防与产前检查 
参考文献