随着期货市场的不断发展壮大，期货品种不断推陈出新，新品种玻璃期货，稻期货，菜籽系列期货，鸡蛋期货，石油沥青期货，铁矿石期货，纤维板、胶合板期货，动力煤期货，白银期货经过一段时间的交易，日渐成熟。于是中国期货业协会组织业界专家继续编写期货投资者教育系列丛书中的另外九本图书。主要介绍新期货品种的产业链、合约，及各类企业如何利用期货品种进行套期保值、套利等。

第一章 了解期货与稻谷 一、期货是什么？ 二、稻谷是什么？ 三、稻谷和大米是一回事吗？ 四、食品中会有稻谷吗？ 五、稻谷期货又是什么？ 六、为什么上市稻谷而非大家熟知的大米？ 七、为什么上市不同品种的稻谷期货？ 八、稻谷有什么特点？ 九、稻谷现货市场的参与主体是谁？ 十、我国上市稻谷期货的背景是什么？ 十一、稻谷期货值得投资吗？ 十二、稻谷期货上市以来的运行情况如何？ 十三、稻谷期货上市有何重要意义？ 自测题第二章 稻谷期货合约及制度 一、期货合约内容有哪些？ 二、稻谷期货合约哪些要素需重点关注？ 三、什么是期货结算价？ 四、期货的涨跌停板幅度有何意义？ 五、合约交割月份为什么不一样？怎样选择合约？ 六、稻谷期货的交割质量标准是怎样的？ 七、稻谷期货交割质量标准是如何制定的？ 八、稻谷期货的实物交割在哪里完成？ 九、稻谷期货的保证金制度是怎样的？ 十、稻谷期货的限仓制度是怎样的？ 十一、如何参与稻谷期货交易？ 十二、稻谷期货交易信息怎么查？ 十三、稻谷期货交割制度是怎样的？ 十四、稻谷期货交割信息怎么查？ 自测题第三章 稻谷的种植 一、稻谷的种植历史和生产现状是怎样的？ 二、稻谷的主产区域及产量如何分布？ 三、稻谷的生长阶段怎么划分？ 四、稻谷种植户是怎样的结构？ 五、稻谷通常分哪几种类型？ 六、全球稻谷主要种植区域及产量是如何分布的？ 七、全球稻谷的生长周期是怎样的？ 八、我国稻谷主产区的自然条件及灌溉条件如何？ 九、全球其他稻谷种植区域的自然条件是怎样的？ 十、影响稻谷产量的自然因素有哪些？ 自测题第四章 稻谷的流通与消费 一、稻谷的用途及消费结构是怎样的？ 二、稻谷是怎样流通的？ ……第五章 稻谷产业链第六章 影响稻谷期货价格的因素第七章 认识稻谷期货的投资价值第八章 怎样参与稻谷期货市场第九章 稻谷期货套利交易第十章 稻谷期货的实物交割操作附录后记