《高职高专土建施工与规划园林系列“十二五”规划教材：插花与花艺设计》以花店行业的实际工作任务构建课程的内容体系，其内容包括东方插花艺术、西方插花艺术、现代自由式插花、婚礼插花、宾馆酒店插花、家居插花、商业场所插花、节日插花、丧葬插花、干花制作和花店经营管理等11个项目。其中，项目一至项目三为基础插花，项目四至项目九为应用性插花，可供各院校选择使用。另外，本书还包括干花制作和花店经营管理等内容。全书内容丰富，图文并茂，可操作性强。本书不仅适用于高职高专园艺园林专业的插花与花艺设计课程的教学及插花职业技术培训的教学，也可作为花店从业者的参考用书。

《高职高专土建施工与规划园林系列“十二五”规划教材：插花与花艺设计》是一本实用性和操作性很强的书。本书图文并茂，内容丰富。

项目一 东方插花艺术
任务1 直立式花型的设计与制作
任务2 倾斜式花型的设计与制作
任务3 平展式花型的设计与制作
任务4 下垂式花型的设计与制作

项目二 西方插花艺术
任务1 三角形花型的设计与制作
任务2 倒T 形花型的设计与制作
任务3 弯月形花型的设计与制作
任务4 半球形花型的设计与制作
任务5 水平形花型的设计与制作
任务6 圆锥形花型的设计与制作
任务7 瀑布形花型的设计与制作

项目三 现代自由式插花
任务1 曲线插花的设计与制作
任务2 架构插花的设计与制作
任务3 透视插花的设计与制作
任务4 抽象插花的设计与制作
任务5 平行插花的设计与制作

项目四 婚礼插花
任务1 新娘捧花的设计与制作
任务2 头花的设计与制作
任务3 胸花的设计与制作
任务4 花车的设计与制作

项目五 酒店插花
任务1 前厅部的花艺设计与制作
任务2 客房部的花艺设计与制作
任务3 餐饮部的花艺设计与制作

项目六 家居插花
任务1 家居花艺的设计与制作

项目七 商业场所插花
任务1 商场花艺设计与制作
任务2 开业庆典的花艺设计与制作

项目八 节日插花
任务1 圣诞节花艺的设计与制作
任务2 春节花艺的设计与制作
任务3 情人节花艺的设计与制作
任务4 清明节花艺的设计与制作
任务5 端午节花艺的设计与制作
任务6 中秋节花艺设计与制作

项目九 丧葬插花
任务1 丧礼胸花的设计与制作
任务2 花圈和花篮的设计与制作
任务3 遗体花束的设计与制作
任务4 灵车花艺的设计与制作
任务5 礼厅花艺的设计与制作

项目十 干花制作
任务1 干花植物材料的选择
任务2 干花植物材料的漂白
任务3 干花植物材料的染色
任务4 干花工艺品的制作

项目十一 花店的经营与管理
任务1 花店的开店运筹
任务2 花店日常经营与管理
参考文献
附录