曹斌主编的《无公害肉兔安全生产手册(第2版)》从国内养兔业的实际情况出发，结合编者多年来生产实践经验，详尽介绍了肉兔生长习性及良种识别、营养和饲料、饲养管理、兔场建筑与设备、产品加工与管理、疾病诊断与防治、兔场经营管理等方面内容，重点突出肉兔无公害化饲养关键性技术、增产措施以及经营方法，内容系统、丰富，知识先进、实用，便于读者看得懂、学得会、用得上，《无公害肉兔安全生产手册(第2版)》可供广大肉兔养殖专业人员学习和参考。

曹斌主编的《无公害肉兔安全生产手册(第2版)》从国内养兔业的实际情况出发，以最新颁布的无公害食品相关标准为基础，突出科学性、实用性、系统性，并结合编者多年来积累的经验，在肉兔生长习性及良种识别、营养和饲料、饲养管理、兔场建筑与设备、产品加工与管理、疾病诊断与防治、兔场经营管理等方面做了详尽的介绍，使肉兔饲养达到无公害化，保证消费者身体健康方面和出口贸易起到积极作用，对肉兔养殖户有一定的实用及参考价值。

第二版前言
第一版前言
第一章 发展肉兔无公害饲养业的意义和前景
一、发展肉兔无公害养殖的意义
(一)肉兔是节粮型草食动物，符合我国国情
(二)提供无公害、优质的动物性食品
(三)帮助农民脱贫致富，促进农村经济发展
(四)扩大外贸出口
二、无公害肉兔养殖业的发展前景
(一)市场分析与需求
(二)发展我国肉兔养殖业的对策
第二章 肉兔的生物学特性
第三章 肉兔的品种与改良
第四章 肉兔的繁殖
第五章 无公害肉兔营养需求与饲养标准 第二版前言
第一版前言
第一章 发展肉兔无公害饲养业的意义和前景
一、发展肉兔无公害养殖的意义
(一)肉兔是节粮型草食动物，符合我国国情
(二)提供无公害、优质的动物性食品
(三)帮助农民脱贫致富，促进农村经济发展
(四)扩大外贸出口
二、无公害肉兔养殖业的发展前景
(一)市场分析与需求
(二)发展我国肉兔养殖业的对策
第二章 肉兔的生物学特性
第三章 肉兔的品种与改良
第四章 肉兔的繁殖
第五章 无公害肉兔营养需求与饲养标准
第六章 无公害肉兔的饲养管理
第七章 无公害肉兔建设与环境
第八章 无公害肉兔屠宰加工的管理
第九章 无公害肉兔常见疾病的防治
第十章 肉兔场的经营管理
附录
参考文献