宝宝断奶餐_梁毓　编著_9787506486125

　　宝宝断奶还真不是一下子能完成的事儿，很多妈妈可能都会有这样的疑问：断奶前宝宝身体健壮，活泼可爱。断奶后为什么只吃不长肉，身体日渐消瘦，无精打采呢？本书从宝宝断奶的方法和断奶餐的配制方法入手，详解从断奶初期（4个月）到断奶完成期（12个月）的渐进式断奶计划，最后达到宝宝顺利断奶而体质强壮的目的。

第一章给宝宝健康断奶
第1节断奶的益处及辅食添加的时机
练习咀嚼，对语言发育有益
补充宝宝所需的营养
消化能力提升，自我意识加强
辅食添加及断奶要注意宝宝的身体状况
合适的断奶月龄
合适的断奶季节
第2节正确的断奶方法
宝宝断奶小指南
错误的断奶法
第3节添加辅食，为断奶做准备
辅食添加要遵循的原则
辅食添加需要注意的事项
添加辅食要有顺序
第4节充分做好断奶的准备
必要的心理准备有利于断奶
制作辅食的必备用具
第5节宝宝可以吃哪些辅食
宝宝适宜吃的蔬菜类辅食
宝宝适宜吃的水果类辅食
宝宝适宜吃的蛋类辅食
宝宝适宜吃的粥类辅食
宝宝适宜吃的薯类辅食
宝宝适宜吃的肉类辅食
第6节断奶餐的各种烹制方法
研磨食物有方法
碾碎过滤食物有方法
擦碎食物有方法
挤压揉碎食物有方法
调制糊状食物有方法
切断食物有方法
第7节相同食物不同阶段的处理方法
第2章断奶准备期（4个月）
第1节基本常识
宝宝的生理特点
宝宝的饮食需求
断奶方式的选择
妈妈的喂养指南
关于喂养宝宝的各种问答
第2节流质辅食给宝宝新鲜感
● 浓米油
● 小白菜黄瓜菜汤
● 圆白菜西红柿汤
● 鲜菜汤
● 蛋黄羹
● 红枣苹果汁
● 蛋黄小米糊
● 水蜜桃汁
● 胡萝卜蜜枣水
● 西瓜汁
● 番石榴菠萝汁
● 甜瓜胡萝卜橙汁
● 纯味米汤
● 西红柿汁
● 菠萝胡萝卜汁
第3节预防佝偻病的有效方法
● 苹果汁
● 西红柿李子甘蓝汁
● 果味胡萝卜汁
● 香瓜汁
● 核桃奶汁
● 小米蛋奶粥
● 西瓜奶汁
● 蛋黄奶粉米汤
● 哈密瓜汁
● 山药糯米羹
第4节均衡营养 4个月宝宝的一日营养计划
4个月宝宝一日营养计划一
4个月宝宝一日营养计划二
第3章断奶初期（5～6个月）
第1节基本常识
第2节吞咽型辅食要让宝宝吃好
第3节让宝宝远离贫血的危险
第4节均衡营养 5～6个月宝宝的一日营养计划
第4章断奶中期（7～8个月）
第1节基本常识
第2节蠕嚼型辅食要让宝宝吃饱
第3节长牙齿时的营养补给很重要
第4节均衡营养 7～8个月宝宝的一日营养计划
第5章断奶后期（9～10个月）
第1节基本常识
第2节细嚼型辅食多变口味
第3节提高宝宝免疫力的辅食
第4节均衡营养 9～10个月宝宝的一日营养计划
第6章你断奶完成期（11～12个月）
第1节基本常识
第2节咀嚼型辅食要充足补给
第3节让宝宝骨骼发育更好的辅食
第4节均衡营养 11～12个月宝宝的一日营养计划

　　断奶初期（5～6个月）
　　宝宝转眼已经5个月了，给宝宝及时添加辅食已经提上了日程，什么该吃，什么不该吃，怎么去吃……这些看似琐碎，但对宝宝至关重要的问题开始困扰妈妈们了。
　　第 1 节基本常识
　　宝宝的生理特点
　　5个月的宝宝运动能力已非常强，有的已经可以用手支撑身体小坐一会儿了；腿上也有了力气，扶住宝宝的腋下，就可以让他在膝盖上蹦跳两下了；会更换睡觉的姿势，如趴着睡，还会反复地、滚来滚去地移动等。有时宝宝在换睡姿时，会从床上滚下来，所以要用栅栏围起来。只要是眼睛看得到的，宝宝都会感兴趣，而且会用手拿着就想塞入嘴里，所以，此时最好不要让宝宝离开妈妈的视线。另外，这个时期的宝宝由于受到外界的刺激，智力飞速增长，感情丰富有趣，并能“察颜观色”，开始认人了。
　　从第6个月开始，宝宝身体各部位更加灵活，力气也增大了，他开始学会抓妈妈的鼻子、头发了。趴着的时候靠两只手支撑就能够挺起胸部来。此时宝宝的记忆力也越来越好，如果把他玩过的玩具藏起来，他就会四处寻找，也会伸手去抓旁边的玩具。拿在手里的东西，不是摇动就是放到嘴里吮吸，而且大部分宝宝已经学会坐立了。此阶段的宝宝舌头只会前后动，因此刚开始的辅食都要捣成泥状，让宝宝闭着嘴巴也能吞咽，以逐渐习惯。
　　宝宝的饮食需求
　　每餐必备的营养素(略)
　　断奶方式的选择
　　原则上从宝宝5个月大时开始，辅食要每天1次，6个月大时就可增加为每天2次了，最好选在哺乳前喂食。可在正式吃辅食前提早练习，目的是让宝宝的嘴巴熟悉汤匙的喂食。
　　练习时，可以每天1～2次用汤匙喂食稀释过的果汁。值得注意的是，刚开始宝宝还不习惯，而且也不知是否会有过敏反应，因此刚开始只喂食一汤匙的量即可。
　　一旦到了6个月，宝宝就能顺利地进食了，一次食量达到10小勺，便可以增加到每日喂食2次辅食。但是不要勉强，在宝宝不能顺利吃辅食的情况下，要一天喂1次，反复地练习。
　　此阶段宝宝所需主要营养是来自母乳或配方奶粉，吃辅食还在练习阶段，不多吃也不必太焦虑，以养成习惯为先。
　　妈妈的喂养指南
　　进入5个月，要教会宝宝不让进入口腔的食物从嘴边流出。食物不从嘴边流出，就是宝宝会闭上嘴唇吞咽的证据。
　　当食物从嘴边流出时，宝宝就会有意识地减慢进食速度。一般妈妈都有把辅食倒进宝宝嘴里的习惯，这是错误的。正确的方式是将汤匙轻轻放在宝宝的下唇，宝宝就会自动张开嘴巴，可以帮助宝宝学会闭上嘴唇，使之将食物顺利咽下。之后便可逐渐减少食物中的水分，进入喂泥状辅食阶段。
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