本书包含火腿、肉松、醉蟹等二十余道家常菜制作方法，浦江吴氏《中馈录》记载脯酢、制蔬、甜食三类共七十余种古法菜肴。书中的食谱不仅具有历史价值，还具有实用性。读者可以通过这些食谱了解古代饮食文化，并尝试制作古代菜肴。