本书围绕数字化转型时代生鲜零售全渠道发展的新趋势，基于问卷调查数据等数据，从顾客视角，展示了生鲜顾客从全渠道接受意愿、顾客契合至顾客忠诚、顾客共创价值行为等方面的研究成果，全面探究全渠道时代下生鲜农产品顾客行为。