本教材分三部分：第一部分（第一章）为动物生理学实验基础，介绍常用的实验器械和仪器、常用的实验动物和基本的生理手术操作技术；第二部分（第二章至第九章）为动物生理学基本实验，共52个，包括神经和肌肉、血液、血液循环、呼吸、消化和能量代谢、泌尿、神经、内分泌和生殖等内容；第三部分（第十章）提供实验相关的试题，便于学生自我测试，也可用于硕士研究生入学考试复习，购买正版图书可在线答题并获取答案。本书基于当前生理学主流实验设备，结合学生普遍具备较高计算机技术素养和全社会信息化快速推进的现状，对实验教学在人才培养中的底层逻辑进行了重构，以期更好地服务于现阶段高校承担的将 “会读书” 的人培养成 “会创造” 的人的目标任务。

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1982年9月-1986年7月 北京农业大学生物学院本科生，获学士学位 1986年9月-1991年7月 北京农业大学生物学院研究生，获博士学位 中国畜牧兽医学会动物生理生化分会副理事长 中国畜牧兽医学会动物解剖学与组织胚胎学分会常务理事

目录
第三版前言
第二版前言
第一版前言
第一章 动物生理学实验基础 1
一、实验课的要求和实验报告的撰写 1
（一）实验课的目的和要求 1
（二）实验结果的记录 2
（三）实验报告的撰写 3
二、动物生理学实验器械及其操作方法 3
（一）手术器械 4
（二）其他器械 5
（三）器械的消毒 7
三、动物生理学实验仪器 7
（一）电刺激系统 7
（二）生命维持系统 8
（三）信号采集系统 9
（四）显示记录系统 11
四、实验动物操作技术 13
（一）常用实验动物介绍 13
（二）动物的标记 14
（三）动物的抓取 15
（四）动物的给药方法 18
（五）动物的麻醉 19
（六）动物体液采集技术 22
（七）实验动物的处死和护理方法 24
（八）动物生理手术基本操作技术 25
（九）部分动物生理学慢性实验手术方法 28
第二章 神经和肌肉 32
实验1 蟾蜍坐骨神经-腓肠肌标本的制备 32
实验2 生物电现象的观察 34
实验3 刺激强度与肌肉收缩的关系 35
实验4 强度-时间曲线的测定 37
实验5 神经干动作电位观察及其传导速度的测定 38
实验6 神经干不应期的测定 42
实验7 骨骼肌的单收缩和复合收缩 43
第三章 血液 46
实验8 血液组成和红细胞比容的测定 46
实验9 血细胞计数 48
实验10 血红蛋白含量的测定 51
实验11 红细胞渗透脆性的测定 53
实验12 红细胞沉降率的测定 54
实验13 血量的测定 56
实验14 白细胞分类 57
实验15 白细胞的变形和吞噬运动 59
实验16 血液凝固 61
实验17 ABO 血型鉴定和交叉配血 63
第四章 血液循环 66
实验18 蛙心脏起搏点分析 66
实验19 离体蛙心脏灌流 67
实验20 期前收缩和代偿间歇 69
实验21 容积导体及心电传导 71
实验22 心电图描记 74
实验23 心电与心脏收缩活动的时相关系 76
实验24 蛙肠系膜微循环观察 77
实验25 动脉血压的直接测定及其影响因素 79
实验26 减压神经放电 82
第五章 呼吸 85
实验27 胸膜腔内压的测定 85
实验28 呼吸运动的调节 86
第六章 消化和能量代谢 90
实验29 胃肠运动的直接观察 90
实验30 消化道平滑肌的生理特性 91
实验31 小肠吸收与渗透压的关系 93
实验32 小鼠能量代谢的测定 94
第七章 泌尿 97
实验33 尿生成的影响因素 97
第八章 神经 99
实验34 反射弧分析和反射时测定 99
实验35 脊髓背根和腹根的功能 101
实验36 脊髓反射 102
实验37 交互抑制 104
实验38 小脑的生理作用 106
实验39 大脑皮层的诱发电位 107
实验40 大脑皮层运动区的定位 109
实验41 去大脑僵直 110
实验42 迷路破坏的效应 111
实验43 血-脑屏障 113
第九章 内分泌和生殖 114
实验44 甲状腺素对蝌蚪变态的影响 114
实验45 胰岛素和肾上腺素对血糖水平的调节 115
实验46 摘除肾上腺对动物的影响 116
实验47 甲状旁腺摘除的效应 118
实验48 垂体摘除对内分泌靶腺的影响 118
实验49 雄激素对鸡冠发育的作用 119
实验50 雌激素对雌性动物副性器官发育的影响 120
实验51 大鼠离体子宫平滑肌的运动描记 122
实验52 蛙的受精及卵裂的观察 124
第十章 动物生理学实验试题 126
一、实验试题 126
（一）单项选择题 126
（二）名词解释题 132
（三）问答题 132
（四）实验考试例题 134
二、实验试题答案 134
附录 135
附录1 常用生理盐溶液的配制 135
附录2 常用抗凝剂 136
附录3 常用实验动物的生理常数 137
附录4 实验设计 137
附录5 综合性实验示例：消化液的消化作用及其分泌的调节 139
一、胃液的分泌及其成分的分析 139
二、胰液的分泌和胰液消化酶的测定 140
三、胆汁分泌和胆汁对脂肪的乳化作用 142
主要参考文献 143