本书共分五章，从痛风的历史溯源、病因及发病机制，到诊断方法、治疗方案，再到饮食与生活方式调整，层层递进，覆盖疾病管理的全生命周期。无论您是初诊患者、病程多年的“老病友”，还是希望预防高尿酸血症的人群，均能从书中找到适配自身需求的指导。 本书不仅适合痛风患者及其家属阅读，也可作为基层医疗工作者的参考书。

许文涛 中国农业大学营养与健康系教授，博士生导师，先后入选国家级高层次人才计划、“农业农村部专项人才计划青年英才”、教育部“新世纪优秀人才”。“功能核酸与营养健康”青年科学家创新团队带头人。担任国家市场监督管理总局特殊医学用途配方食品注册咨询专家、保健食品注册核查专家、中国中医药信息学会药食质量安全数字化检测分会副会长、北京市食品学会现代营养健康检测专业委员会主任委员、北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家等职务。主持国家自然科学基金等百余项重要科研项目，在国内外权威期刊发表学术论文四百余篇。研究方向为功能食品、功能核酸及生物安全。 王德光 主任医师，二级教授，博士生导师，安徽医科大学第二附属医院肾脏内科主任。安徽省医师协会杰出成就奖获得者，入选全国肾脏病领域学者学术影响力排名（2020—2024）百强。安徽省学术技术带头人，享受省政府特殊人才津贴。担任安徽省医师协会肾脏病学医师分会主任委员、中国医师协会肾脏内科医师分会委员等学术职务。主持省部级科研课题十余项，发表SCI及核心期刊论文百余篇，参编专家共识两部。荣获安徽省科技进步奖二等奖1项、三等奖2项，安徽省教学成果一等奖1项。

第一章痛风的基本知识 第一节痛风的历史及发展 2 第二节高尿酸血症与痛风的病因及发病机制 4 一、高尿酸血症 4 二、痛风 9 第三节核酸与痛风的关系 13 一、什么是核酸 13 二、人体核酸的来源 14 三、人体的嘌呤是如何产生的 15 四、食物中嘌呤对尿酸的影响 16 第二章痛风人群画像解析 第一节易患痛风人群 20 一、中老年人群 20 二、肥胖人群 20 三、心血管疾病患者 20 四、代谢性疾病患者 21 五、生活习惯差人群 21 六、有痛风家族史人群 22 七、肾功能受损人群 22 第二节痛风群体画像 22 一、地域分布 22 二、性别分布 24 三、年龄分布 25 四、季节分布 26 第三章痛风的自检与医院诊断 第一节个人如何自检 30 第二节医生如何诊断 30 一、痛风患者临床表现 30 二、实验室检查 32 三、影像学检查 38 四、关节穿刺术偏振光显微镜检查 40 五、其他 41 六、诊断标准 43 第四章痛风患者的治疗全攻略 第一节痛风的治疗目标 48 一、控制急性发作 48 二、预防复发 50 三、纠正高尿酸血症 51 四、预防关节破坏及肾脏损伤等并发症 53 五、提高患者生存质量 54 第二节痛风的治疗方法 54 一、药物治疗 54 二、物理治疗 59 三、健康教育和生活方式调整 61 第三节痛风的运动治疗 63 一、不同年龄痛风患者的运动建议 64 二、患者运动注意事项 75 第四节中西医并重治疗痛风及其并发症 79 一、中西医结合治疗痛风 79 二、中西医结合治疗痛风并发症 84 第五节康复后的自我管理 90 一、体重健康管理 90 二、心理调适巩固 91 三、健康指标追踪 93 第五章痛风患者饮食密码 第一节不同食物对痛风的影响 96 一、痛风食物贡献度 96 二、食物的嘌呤含量分类 104 三、食物加工方式对嘌呤的影响 108 第二节痛风患者的饮食建议 115 一、痛风患者三餐饮食原则 115 二、痛风不同时期的食物选择 124 三、中、低嘌呤食物搭配 131 四、预防痛风，调料很重要 137 第三节有助于预防痛风的食物介绍 142 一、芹菜籽 142 二、酸樱桃 149 三、桦树汁 154 四、黄花菜 158 五、紫薯 162 六、益生菌 166 参考文献