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应用型本科院校食品化学课程建设与改革实践
全书聚焦“目标定位-内容重构-模式创新-评价变革”四位一体的改革框架,提出并实践了螺旋递进深度学习PPPTS模型,通过建构主义与深度学习的深度融合,构建动态循环教学模式。该模型以案例引入为起点,以探究推进、沉浸参与为深化路径,以迁移学习与质疑思辨为能力跃迁关键,结合SPOC混合式教学设计,实现线上线下协同育人。研究进一步引入知识图谱与人工智能技术,通过结构化知识网络与智能化学习支持系统,突破传统教学的时空限制,提升教学精准性与学生创新能力。
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