本书积极响应新农科建设理念，面向新时代农林类专业发展前沿，以服务乡村振兴、生态文明与粮食安全为导向，有机融入产教协同育人理念，构建了跨学科交叉融合的植物识别与应用知识体系。全书以岗位能力培养为核心，系统整合植物学、生态学、农艺学与景观设计等多学科知识，分为基础篇与实战篇两大部分：基础篇系统阐述植物形态术语与分类方法，夯实学生理论基础与科学素养；实战篇依据掌握级与识别级的阶梯化教学目标，精准对接产业需求，精选包括针叶树、阔叶树、竹类、草本花卉、特色作物及道地药材在内的600余种常见植物，配有高清彩色图片、识别特征速查表及生态栽培与景观应用要点，同时另附数字资源库，能够有效提升学生在植物识别、生态适配与景观设计等方面的综合实践能力。
本书涵盖 APG植物分类系统、植物文化寓意及智慧农业应用等前沿内容，充分体现行业新规范与新技术。既可作为园林技术、园艺技术、林业技术、智慧农业等专业的课程教材，也适用于建筑设计、城乡规划、环境艺术、农文旅融合等相关领域的教学与培训，还可供行业从业人员参考使用。

为深入践行习近平总书记绿水青山就是金山银山的重要理念，全面落实党的二十大精神，服务国家生态文明建设、乡村振兴、共同富裕与科教兴国等重大战略，本书坚持以立德树人为根本任务，以强农兴农为使命担当，立足中国式现代化对农业农村发展的新要求，面向现代园艺产业升级、特色农业高质量发展及优质农产品追溯体系建设等关键需求，创新构建了产教融合、能力为本、数字赋能的植物识别与应用教学内容体系。
植物识别与应用能力不仅是农林类专业人的基本功，更是园林设计、生态修复、道地药材生产、特色农作物栽培及优质农产品溯源等领域的核心专业素养，也是推动绿色发展、建设人与自然和谐共生的现代化的重要支撑。本书紧密围绕这一关键能力的系统培养，引导学生深刻领会新时代我国在生态文明、乡村振兴、科技自立自强等方面取得的伟大成就，增强服务三农的使命感与责任感，为加快建设农业强国、扎实推进农业农村现代化贡献教育力量。
当前，我国特色现代农业发展正处于转型升级与提质增效的关键时期。本书紧密对接乡村振兴战略与农业农村现代化目标，主动服务乡村产业链延伸、农业多功能拓展、绿色生态农业发展、农业科技创新、美丽宜居乡村建设等重点领域，全面支撑乡村新型服务业、休闲旅游、智慧康养、乡愁产业等新业态发展，着力培养懂农业、爱农村、爱农民，具备扎实植物识别与应用能力，富有创新精神与实践能力的高素质技术技能人才。在内容与架构上，采用基础 实战双篇结构：基础篇系统阐释植物形态学术语、分类原理与方法，夯实学生的理论基础与科学思维；实战篇聚焦产业实际，精选涵盖针叶树、阔叶树、竹类、草本花卉、特色作物与道地药材在内的 600余种常见及新优植物，每种植物均配有高清彩色图片与关键词识别特征描述。
全书创新编制植物识别特征速查表，并设置相似种类识别模块，通过对比式编排，将形态相似或易混淆的植物成组呈现，帮助读者快速掌握辨识关键，建立关联记忆。同时，还构建了识 用创三级能力进阶体系，深度融合信息技术与数字资源，全面支持线上线下混合教学与自主探究学习。
本教材由杭州职业技术大学（国家双高计划建设院校）与杭州市萧山区第二中等职业学校双主编，联合浙江省双高计划建设院校丽水职业技术学院、嘉兴职业技术学院，以及杭州市富阳区职业高级中学、湖州市现代农业技术学校、瑞安市农业技术学校、杭州第一技师学院、余姚市第二职业技术学校、杭州市旅游职业学校、诸暨市职业教育中心、浙江省衢州第二中等专业学校等多所院校，携手虹越花卉股份有限公司、杭州知物堂生态农业开发有限公司、浙江物产长乐创龄生物科技有限公司、杭州鸿越生态农业科技有限公司、杭州花都园艺集团有限公司、杭州晨航环境工程有限公司、杭州博古科技有限公司、浙江华术规划设计有限公司等行业龙头企业共同编写完成。
编写团队深入浙江及周边地区开展植物考察、图像采集与案例收集，历经大纲研讨、内容撰写、交叉审改和专家评审等多轮环节，确保了教材内容的科学性和实用性。特别感谢浙江农林大学楼炉焕教授、中国计量大学现代科技学院孙骏威教授、淳安县临岐镇人民政府郑平汉研究员担任主审。
由于编者水平所限，书中难免存在不足之处，恳请广大读者和专家批评指正，以便今后修订完善。

编者
2025年9月

无

第1部分 基础篇
基础1　种子植物的营养器官 002
1.1　根的形态特征 002
1.2　茎的形态特征 003
1.3　叶的形态特征 005
1.4　营养器官的变态 009
基础2　种子植物的生殖器官013
2.1　被子植物的生殖器官 013
2.2　裸子植物的生殖器官 025
基础３　植物分类学概述 029
3.1　植物分类的基础知识 029
3.2　 植物界的基本类群 030

第2部分 实战篇
项目1　针叶树 033
单元1.1　常绿针叶乔木识别与应用 033
任务1.1.1　掌握级物种 033
任务1.1.2　识别级物种 047
单元1.2　常绿针叶灌木识别与应用 048
任务1.2.1　掌握级物种 048
任务1.2.2　识别级物种 050
单元1.3　落叶针叶乔木识别与应用 050
任务1.3.1　掌握级物种 050
任务1.3.2　识别级物种 053

项目2　阔叶树 054
单元2.1　常绿阔叶乔木识别与应用 054
任务2.1.1　掌握级物种 054
任务2.1.2　识别级物种 061
单元2.2　常绿阔叶灌木识别与应用 063
任务2.2.1　掌握级物种 063
任务2.2.2　识别级物种 082
单元2.3　常绿阔叶藤本识别与应用 086
任务2.3.1　掌握级物种 086
任务2.3.2　识别级物种 091
单元2.4　落叶阔叶乔木识别与应用 092
任务2.4.1　掌握级物种 092
任务2.4.2　识别级物种 111
单元2.5　落叶阔叶灌木识别与应用 115
任务2.5.1　掌握级物种 115
任务2.5.2　识别级物种 128
单元2.6　落叶阔叶藤本识别与应用 130
任务2.6.1　掌握级物种 130
任务2.6.2　识别级物种 133

项目3　竹类 134
单元3　竹类识别与应用134
任务3.1　掌握级物种 134
任务3.2　识别级物种 140

项目4　果树 141
单元4　果树识别与应用 141
任务4.1　掌握级物种 141
任务4.2　识别级物种 154

项目5　草本花卉 155
单元5.1　一二年生花卉识别与应用 155
任务5.1.1　掌握级物种 155
任务5.1.2　识别级物种 178
单元5.2　宿根花卉识别与应用 185
任务5.2.1　掌握级物种 185
任务5.2.2　识别级物种 200
单元5.3　球根花卉识别与应用 205
任务5.3.1　掌握级物种 205
任务5.3.2　识别级物种 213
单元5.4　岩生花卉识别与应用 215
任务5.4　掌握级物种 215
单元5.5　兰科花卉识别与应用 219
任务5.5.1　掌握级物种 219
任务5.5.2　识别级物种 223
单元5.6　室内观叶植物识别与应用 224
任务5.6.1　掌握级物种 224
任务5.6.2　识别级物种 229
单元5.7　藤蔓花卉识别与应用 231
任务5.7.1　掌握级物种 231
任务5.7.2　识别级物种 236
单元5.8　草坪草识别与应用 237
任务5.8.1　掌握级物种 237
任务5.8.2　识别级物种 240
单元5.9　水生花卉识别与应用 240
任务5.9.1　掌握级物种 240
任务5.9.2　识别级物种 247

项目6　多浆花卉 250
单元6　多浆花卉识别与应用 250
任务6.1　掌握级物种 250
任务6.2　识别级物种 256

项目7　蕨类植物 257
单元7　蕨类植物识别与应用 257
任务7.1　掌握级物种 257
任务7.2　识别级物种 263

项目8　地被植物 264
单元8　地被植物识别与应用 264
任务8.1　掌握级物种 264
任务8.2　识别级物种 268

项目9　亚灌木花卉 270
单元9　亚灌木花卉识别与应用 270
任务9.1　掌握级物种 270
任务9.2　识别级物种 275

项目10　特色作物 276
单元10.1　农作物识别与应用 276
任务10.1.1　掌握级物种 276
任务10.1.2　识别级物种 281
单元10.2　经济作物识别与应用 282
任务10.2.1　掌握级物种 282
任务10.2.2　识别级物种 287
单元10.3　蔬菜作物识别与应用 288
任务10.3.1　掌握级物种 288
任务10.3.2　识别级物种 301

项目11　道地药材 305
单元11　道地药材识别与应用 305
任务11.1　浙八味 305
任务11.2　新浙八味 312

植物索引
掌握级物种319
识别级物种 320

参考文献 322