羊肉品质与调控技术研究_靳烨著_9787518452903_

书单推荐

·二十四节气｜立春

·二十四节气｜大寒

·二十四节气｜小寒

·二十四节气｜冬至

·二十四节气｜白露

·二十四节气｜处暑

·二十四节气｜立秋

·二十四节气｜大暑

新书推荐

更多

·马克思国家思想的历史考察

·中国特色生涯教育研究

·数实融合

·我们为什么还没有死掉

·圆的变形

·AI 辅助设计

·从数据分析到经营分析

·国际产业转移的影响因素及动

羊肉品质与调控技术研究

羊肉品质与调控技术研究

定　　价：168 元

作者：靳烨著
出版时间：2025/5/1
ISBN：9787518452903
出版社：中国轻工业出版社

中图法分类：TS251.5
页码：282页
纸张：
版次：1
开本：26cm

9

7

4

8

5

7

2

5

9

1

0

8

3

内容简介

全书共包括五章：羊肉的来源、羊肉品质特性及评价、羊肉品质的影响因素及变化机制研究、羊肉品质形成的机制研究、羊肉品质调控加工技术。

你还可能感兴趣

我要评论