本书分册以初级前厅服务员的培训学习和考试指导为内容，分为岗前培训、前厅操作、前厅服务、前厅管理等四个项目。教材采取“工作任务”的方式，依照工作流程和工作领域，细分各环节的工作要求和执行指引，做到理实结合，以操带学。