食品营养与健康_吴艳芳主编_9787565533884_

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食品营养与健康

食品营养与健康

定　　价：59 元

作者：吴艳芳主编
出版时间：2025/4/1
ISBN：9787565533884
出版社：中国农业大学出版社

中图法分类：R151.4
页码：306页
纸张：
版次：1
开本：26cm

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内容简介

本书内容包括课程导论，食物的消化与吸收，能量与营养素，各类食物的营养，膳食结构与营养配餐，各类人群的营养与膳食，膳食营养与疾病，食品污染及其预防，食物中毒及其预防，技能训练等。

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