本书是“旅游及酒店专业教材”之一，内容紧扣课程标准，以旅游专业相关主题为媒介，训练学生在工作岗位上的英语交际能力，拓展其在旅游行业领域的可持续性发展能力。全书包含三大模块：模块一是对话基础篇，掌握旅游行业基本服务交际语言知识与技能；模块二是阅读提高篇，挖掘中国社会与文化常识；模块三是阅读强化篇，探索世界旅游业发展趋势。每个任务均将相关专业技能要求和英语语言训练有机结合，力求体现“做中学”、“学中做”的教学理念。其次，教学模式强调在实境中的听说读写技能的训练，听原版影像、说场景会话、读旅游文献、写行业报告。