节粮减损是一项系统工程，涉及粮食产后系统的各个环节，基于大国小农的基本国情和技术滞后、意识淡薄、成本控制等因素，以农户为主体的粮食产后前端环节(收获、干燥、储藏)是节粮减损的重点所在。本书按照科学评估、综合研判、承前启后、措施可行的要求，对我国粮食产后前端环节损失现状进行调查评估，对损失成因和减损潜力开展分析与研判，研究建立国家层面的常态化调查评估制度，为节粮减损工作的顺利实施提供政策方案。

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2000/09-2011/06，南京农业大学，农业经济管理，博士 1982/09-1986/06，北京农业大学，农业经济管理，学士2022/11至今 南京财经大学粮食和物资学院教授、南京财经大学粮食安全与战略研究中心主任、江苏粮食安全治理研究中心首席专家 2020/6-2022/11 南京财经大学粮食和物资学院院长、南京财经大学粮食经济研究院院长、南京财经大学粮食安全与战略研究中心主任 2009/07-2020/05 南京财经大学粮食经济研究院院长 2006/08-2009/06 南京财经大学粮食经济研究所副所长（主持工作） 2003/08-2006/07 南京财经大学经济学院副院长 2002/05-2003/07 南京财经大学江苏产业发展研究院副院长 1993/05-2002/04 南京经济学院经济贸易系经济学教研室主任 1987/07-1993/04 南京粮食经济学院粮食经济系教师应用经济学，粮食安全理论与政策作为通讯作者、第一作者发表论文34篇，其中CSSCI检索19篇。 1. 曹宝明,唐丽霞,胡冰川,赵霞.全球粮食危机与中国粮食安全[J].国际经济评论, 2021(02): 9-21+4. 2. 曹宝明,冯睿,刘婷.互联网有助于降低交易成本吗？——以粮食批发价格为例[J].调研世界, 2021(02): 46-55. 3. 曹宝明.秉承办学传统 服务国家需求 持续为粮食和物资储备行业提供高层次人才支撑[J]. 中国粮食经济, 2020(09): 23-26. 4. 曹宝明,刘婷,虞松波.中国粮食流通体制改革:目标、路径与重启[J].农业经济问题, 2018(12): 33-38. 5. 曹宝明,赵霞.基于局部均衡理论的中国大豆及其制品供需变化预测[J].中国农村经济, 2011(09): 23-36+48. 6. 曹宝明,辛馨.从垄断到竞争性垄断:网络经济下市场结构演进的静态博弈分析[J].江苏社会科学, 2009(05): 60-65. 7. 曹宝明,王晓清.区位选择视角下产业集群形成的微观机制分析[J].江苏社会科学, 2008(06): 89-93. 8. 曹宝明,顾松年.“新苏南发展模式"的演进历程中国粮食经济学会常务理事兼副秘书长、中国粮食行业协会专家委员会委员、江苏省邓小平理论研究会副会长兼秘书长

目录
第1章 我国粮食产后前端环节损失调查评估及节粮减损的总体思路研究 1
1.1 引言 1
1.2 国内外研究动态 2
1.3 我国粮食产后前端环节损失评估和节粮减损的概念界定与理论逻辑 9
1.4 我国粮食产后前端环节损失评估和节粮减损的问题特征与演变趋势 20
1.5 我国粮食产后前端环节节粮减损的总体思路及任务 26
1.6 我国粮食产后前端环节损失评估、节粮减损潜力预测 35
1.7 我国粮食产后前端环节减损的实现路径与政策支撑体系 41
1.8 本章小结 48
参考文献 50
第2章 粮食产后前端环节损失调查评估与政策保障的国际经验研究 55
2.1 引言 55
2.2 节粮减损的国际进展追踪 58
2.3 研究方法 63
2.4 国际粮食产后前端环节损失概况 66
2.5 国际粮食产后前端环节损失影响因素分析 72
2.6 全球四大粮食作物产后前端环节减损对策与路径 77
2.7 我国面向2030年的主要粮食作物产后前端环节减损的政策体系设计与实现 78
2.8 本章小结 79
参考文献 80
第3章 粮食产后前端环节损失调查评估方法与指标体系研究 85
3.1 引言 85
3.2 我国粮食产后前端环节损失调查评估历史梳理 86
3.3 新时期我国粮食产后前端环节损失调查评估指标体系设计 101
3.4 我国粮食产后前端环节损失调查评估测算方法设计 116
3.5 粮食产后前端环节损失调查评估与现有全国性农户调查平台的衔接研究 126
3.6 本章小结 144
参考文献 145
第4章 粮食收获环节损失评估与节粮减损政策研究 151
4.1 引言 151
4.2 我国粮食收获环节损失测算方法及特征呈现 157
4.3 我国粮食收获环节损耗严重的影响因素分析 167
4.4 农业机械化对粮食收获环节的减损效果分析 173
4.5 粮食安全目标下粮食收获环节节粮减损的实践路径 180
4.6 保障国家粮食安全、推进节粮减损的政策研究 185
4.7 本章小结 197
参考文献 199
第5章 干燥和农户储藏环节粮食损失评估与节粮减损对策研究 201
5.1 引言 201
5.2 干燥和农户储藏环节损失评估方法 202
5.3 干燥和农户储藏环节损失状况 205
5.4 干燥和农户储藏环节的损耗特点与影响因素 210
5.5 粮食烘干服务、科学储粮装备的减损效果 215
5.6 干燥和农户储藏环节节粮减损措施与建议 224
5.7 本章小结 227
参考文献 227
第6章 粮食产后前端环节损失的常态化调查评估制度和节粮减损政策支撑体系研究 228
6.1 引言 228
6.2 粮食产后前端环节常态化损失调查评估制度 229
6.3 粮食产后前端环节节粮减损政策支撑体系 259
6.4 本章小结 290
参考文献 290