烹饪学导论_杨铭铎，高标主编_9787304120733_

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烹饪学导论

烹饪学导论

定　　价：41 元

作者：杨铭铎，高标主编
出版时间：2024/1/1
ISBN：9787304120733
出版社：国家开放大学出版社

中图法分类：TS972.11
页码：410页
纸张：
版次：1
开本：26cm

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内容简介

中国烹饪发展历史沿革，中国烹饪工艺，中国菜点种类与风味流派，中国筵席，中国烹饪的发展趋势。

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