本书对澜湄五国的农产品加工业水平、农产品加工产业政策、质量安全标准体系、中国与澜湄五国农产品加工业合作的发展前景等进行了深入研究和探讨，为实现中国与澜湄五国农业资源、技术、平台等优势互补、共同发展助益。