本书共分为总则，申请与受理，审查与决定，许可证管理，变更、延续、补办与注销，仅销售预包装食品备案，监督检查，法律责任，附则九个章节。有利于全面落实食品安全法及其实施条例等法律法规要求，实现食品经营许可和备案管理的政治效果、法律效果和社会效果的有机统一。