江苏省工业设备安装集团有限公司，深耕粮油工程施工与设备安装三十多年，承建了中粮、中储粮、益海、大海集团等投资兴建的大型粮油工业生产基地建设。从辽宁盘锦，天津塘沽，到江苏张家港，广东东莞，广西北海等地，足迹遍布大江南北，从容应对不同的气候条件与不断更新换代的工艺生产线，积累了丰富的粮油工业设备安装与施工管理经验。 本书结合施工案例，对粮油工业大型设备如浸出器、调质塔、软化锅、蒸发器等主要设备安装，工程施工现场质量安全管理等，进行了总结和提炼，形成了成熟的施工工法和工艺作业指导书。