本教材图文并茂地介绍了园艺基本理论、新技术和新知识，全书共13章，分别是绪论、水果与常见果树种类、蔬菜与常见蔬菜种类，花卉与常见花卉种类、茶与常见茶叶种类、园艺产品品质与安全、园艺植物品种改良、园艺植物栽培管理、园艺产品采后生物学、园艺植物应用与装饰、设施园艺、智慧园艺和康养园艺。本教材系统的介绍了人们日常生活中经常遇到的园艺产品类型，以及园艺生产的主要过程，还涉及了园艺发展的前沿领域。本教材采用了大量园艺植物和园艺产品的高质量图片，增强了可读性；融入了园艺植物的发展历史和园艺人的故事，使园艺更有文化；追踪了国内外尤其是中国在园艺学领域的最新研究成果，展现了园艺领域的前沿动态。 本教材可以作为园艺学和农业领域相关专业本科生和研究生的教材，也可以供非园艺专业学生和园艺爱好者参考。